圆生菜的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用圆生菜？

圆生菜的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用圆生菜？

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圆生菜的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用圆生菜？

圆白菜，一般是指卷心菜。

圆白菜是一种天然的可以治疗胃及十二指肠溃疡，并能有效缓解胃部疼痛的蔬菜。所以如果您经常有胃部不适，明显的灼热感，胃部饱食感，胸闷，消化不良，食欲缺乏等症状，那么不妨在饮食中适当增加圆白菜的比例。

维生素U可以作为抗酸、助消化的药物使用，比如复方维生素U片等。维生素U主要存在于圆白菜、甘蓝绿叶蔬菜中。特别是圆白菜，含天然的维生素U样因子。如果您有上述症状，但不那么严重，就不用去买昂贵的药了，吃点圆白菜就是最好的食疗方法。

其他营养

含水量丰富，所含的热量非常低，很适合需要减肥的人群食用。

含有丰富的维生素C及各种矿物质，特别是中老年朋友，多吃有助于身体健康。

除了对付胃溃疡，缓解疼痛，富含的膳食纤维也能帮助肠道蠕动，预防便秘。

异硫氰酸丙酯衍生体的位于包菜叶子内的一种特殊香味，是一种含硫的化合物，这种物质能够杀死人体内诱发白血病的异常细胞。

吲哚类化合物在很多的实验数据中表明能够预防肠癌的发生。

低聚糖棉子糖是不会被人体肠胃消化吸收的一种物质，但是低聚糖棉子糖却会被人体大肠中的双歧杆菌分解吸收，使双歧杆菌变多，从而抑制肠道毒素的产生，减少肠癌的发生。

圆白菜的最佳吃法

如果作为治疗胃溃疡、缓解疼痛使用，最好吃新鲜的，并当天食用。因为所含的维生素U在光照或久置空气中都不稳定。

生吃圆白菜是最好的食疗保健方式。温开水清洗干净切段，凉拌什么的均可。当然如果与肉类或者其他蔬菜一起煮、炒也是常见的做法。但尽量最后放入圆白菜，以最大程度的不破坏其维生素。

圆白菜一般人群均可以食用，基本无禁忌，别吃太多就好！

【不药博士】简介

博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

好了，今天关于“圆生菜的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用圆生菜？”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“圆生菜的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用圆生菜？”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。

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