荠菜煮鸡蛋有什么营养价值?荠菜煮鸡蛋的功效与作用

荠菜又叫做土菜，清明节每一家庭成员 就有吃荠菜煮鸡蛋，寓意新这两个月聚财求子。这么荠菜煮鸡蛋有做还哪几种种民间食疗偏方大全营养价值意义?荠菜煮鸡蛋的起到与起到有还哪几种种?

荠菜煮鸡蛋的营养价值意义

荠菜花煮鸡蛋，步骤三 凉血止血、补虚健脾、清热利水。荠菜的营养价值意义很高，这即使 的药用价值意义，春吃荠菜有助于增强机体免疫基础功能，降低血压、健胃消食。

荠菜根很有营养，有俗语：“挖荠菜不挖根，胜于晚上在家蹲一蹲”。中医观点，荠菜它具清热解毒、凉血止血、健脾明目等起到，故能治尿血、吐血、腹泻、水肿等病症。

民间比如“三月三，荠菜当灵丹”的谚语说法。这就说三月三这天吃荠菜，可强身治病。《本草纲目》中记有“荠菜可清肝明目，和脾利水”，这就三月三吃荠菜像是吃灵丹妙药了。

荠菜煮鸡蛋的起到与起到

民间不仅如此有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。

在中药里，地菜的药用价值意义很广泛，被誉为“菜中甘草”。中医观点，荠菜味甘、性凉，有和脾、利水、止血、明目等起到。

有营养专家观点，荠菜煮鸡蛋能否治头痛和祛湿寒，其科学性比如待考证。但从营养学角度来讲，荠菜含有相当多的胡萝卜素、维生素B和维生素C等，鸡蛋的蛋白质含量也丰富，结合起来起来这我们一起，适当食用，于身体基础功能即使 好处的。

荠菜煮鸡蛋的做法

做法一：

1、荠菜花洗干净，剪成小段民间食疗偏方大全放入民间食疗偏方大全锅里头，放些水并煮开

2、取出荠菜花，将鸡蛋剥壳打到锅里头，放点儿盐和麻油

3、再煮片刻步骤三 出锅。

做法二：

1、把荠菜花用淡盐水浸泡一段时间啊把草鸡蛋清洗干净

2、把荠菜花以下几点放置锅底，鸡蛋放置下面加水，加少民间食疗偏方大全许盐小火煮鸡蛋

3、等到水开3分钟后将鸡蛋捞出放置清水里，把鸡蛋轻轻敲破，在放入荠菜花水里煮一会儿步骤三 。