【6款家常菜助孩子提升脑力】

爸爸爸妈妈妈都想让妈妈们聪明伶俐，不过却还还不知道该怎么做只饮食清淡的饭有哪些有 增加帮住妈妈们变成聪明?都会，均衡的营养是很关键的，尽甚至多地无法满足脑细胞生长所只有 增加的营养素，今晚，老编详细介绍几款能健脑益智的食谱。

1、桂圆莲子粥

原料：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。

制作：先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时直接加入白糖即成。

功效：补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。

2、芝麻菠菜

材料：菠菜200g，芝麻仁50g，枸杞子10粒，盐，糖，香油

做法：菠菜洗净，入加了少许盐的沸水那些汆烫至熟;捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍;略挤去水分，放进大碗;芝麻仁用饮食清淡的饭有哪些小火逐渐煸炒;炒至颜色金黄，冷却备用; 枸杞子用温水略泡，冲洗干净;菠菜抖散，直接加入盐;直接加入糖;直接加入香油，拌匀;直接加入芝麻;直接加入枸杞，拌匀便可。

功效：养肝明目、益智健脑

3、煎小鱼饼

原料鱼肉50克、鸡蛋1个、牛饮食清淡的饭有哪些奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。

制法：先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;之后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

功效：煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，都会益智健脑的上好营养。

4、清蒸猪脑髓

材料：山药25克，猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量

做法：猪脑髓洗净备用;葱切段备用。将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟便可食用。

功效：猪脑补充乙酸胆碱，延缓的的 脑组织一细胞的退化;山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等，有助于增强记忆力。

5、红烧野兔肉

原料：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

制法：先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同样放那些酱油及少许料酒、大料，直接加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

功效：野兔肉含有非常多 脂质。那些脂质大部份是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有非常多 的钙质，可为大脑发育应用提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。

6、杞子烧黄鱼

原料：黄花鱼(重750克大概)1条，枸杞子20克，冬笋50克，冬菇9克，蒜苔100克、鸡蛋1个。

制作：先将枸杞子、冬菇、冬笋、蒜苔等洗净，冬菇、冬笋背切成片，蒜苔切成小段;黄鱼宰杀去鳞、鳃、肠杂后洗净，鸡蛋打破入碗直接加入粉芡后搅成糊，抹匀鱼身两面。之后置锅于旺火上，放入油待烧至七成熟时，手提鱼尾顺入锅中，将鱼炸成黄色，滗油，随之直接加入适量高汤及各料，用文火收汁，勾入非常多 流水芡，见开即直接加入醋、味精，铲匀起锅即成。

功效：具健脑、明目之效。适于青少年学校学生学生、脑力劳动者食用。

甚至，爸爸爸妈妈妈们不过合理的安排妈妈们的饮食，也就全面均衡的饮食，只有 增加基本 保证妈妈们健康成长。