夏季吃什么肉 四种肉类最养生

导读：夏清淡的肉食物有哪些季吃做有什么肉？夏季要少吃肉，但也没不吃，选择中更合适的肉类食用都有养生功效。不但夏季吃做有什么肉呢？凉性肉类最更合适夏季食用，看看看看为你更多推荐几种肉。

夏季吃做有什么肉？

一、首选凉性肉

中医讲究“热者寒之，寒者热之”。夏天首选性质偏凉，或性平的肉。不但夏季吃做有什么肉呢？看看更多推荐四种更合适夏季食所用肉类。

1、鸭肉

我们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比除了畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。受暑邪的侵扰，我们在夏天少食短睡，有点儿人形体消瘦，才有肉类进补。夏季进补不宜食用肥腻清淡的肉食物有哪些、燥热之物，应该抗酷热的气候，鸭子不但其实是极其少 有好处的。

鸭肉性凉，具有一健脾益气，清淡的肉食物有哪些滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择中都有讲究，广州烤鸭好吃，可是它脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。更合适选用极其少 瘦的湖鸭、青头鸭（头看看羽毛是青绿色的），一来油少，二来利水化湿功效强。

“鸡肉汤，鸭肉味”，夏季在食用鸭肉时更合适炖食，不但香味好，不但最滋补。鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功。鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

鸭虽营养丰富，但食用时也得小心：鸭肉为多脂肪肉类，不宜多食。特别是肥胖、动脉硬化者应少食。感冒患者治疗不宜食用。感冒者应食辛散发表肉类，而鸭肉滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈。慢性肠炎者慎用，因鸭肉味甘咸、滑利下趋，使得富含油脂，食之可使肠炎泄泻加重。

2、兔肉

兔肉性凉，具有一健脾补中，凉血解毒的功效，也更合适夏天食用。兔肉被称之为“保健肉”“荤中之素”“美容肉”“百味肉”。常吃兔肉，可强身健体，不堆积脂肪，是肥胖患者治疗理想的肉食。现代女性食之，可身体肌肉肌肉苗条，有祛病强身的功效。

兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，香味鲜美，营养丰富，与除了肉类相极其少 ，具有一很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，其实除了肉类所也没的。

新鲜兔肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪为淡黄色；肌肉外表微干或微湿润，不粘手；肌肉有弹性，用手指压肌肉后的凹陷当即重新恢复。

兔肉适用于炒、烤、焖等烹调几种方法，也可红烧、粉蒸、炖汤。兔肉中唯独也没筋络，兔肉才有顺着纤维纹路切，不但加热后，才有保持良好菜肴的形态整齐美观，肉味愈发鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变为粒屑状，不就不易煮烂。

3、猪肉

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补使得津液不足引来的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉性平，夏天食用也无妨。

现代医学研究分析使得，猪肉中含有较少的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，更有效改善缺铁性贫血。

有点儿儿人常把买再回来的新鲜猪肉装在热水中浸洗，不但做，会使猪肉失去有点儿营养成分。不但，猪肉不能 用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。

猪肉虽是日常肉类，一般可以看出健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引来胃肠饱胀或腹胀腹泻。应该脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体肌肉、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般可以看出入药均为猪瘦肉。

夏季吃做有什么肉？都的那种肉类也更合适夏季食用，不妨来先看看其实做有什么。