“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科主任说出答案

鸡蛋是一种比较常见的食材，它的营养价值丰富，含有优质蛋白质，卵磷脂，核黄素，蛋白质等等，每天适当的吃一个到两个鸡蛋，就能够提高自己的抵抗力。鸡蛋的烹饪方式有很多种，比如茶叶蛋，水煮鸡蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋，鸡蛋汤鸡蛋羹，等等，上了年纪的人还爱吃开水冲鸡蛋这道没事。开水冲鸡蛋无疑就是将鸡蛋放入开水当中，将其用热水冲开，不过你觉得本身具有大的腥味，是大家也可以往里面滴入两滴香油提味提鲜，增强自身的食欲。

01“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科主任说出答案

保护肠胃健康

如今生活节奏快，很多人忙于工作，所以忘记吃早餐，这种不健康的饮食模式也会加大自己肠胃道疾病的发生，大家可以用开水充饥的方式来吃鸡，淡季快速又营养。

你每天食用开水冲鸡蛋之后，这无疑能够增加自身的胃动力，因为鸡蛋当中含有的微量元素和维生素都是非常多的，有利于改善胃部功能改善胃黏膜的恢复。

开水冲鸡蛋对于身体的健康是有一定的帮助的，而且大家在选择阶段时一定要选择哪种无菌鸡蛋，这种营养价值高没有细菌对健康的保护更加有利。

滋润肠道

香油它本身具有一定的润肠通便的功效，对于很多孕妇来说它往往都会出现便秘的情况，这个时候大家可以服用一些开水冲剂，带碘消毒的方式能够加快肠胃的蠕动，改善便秘。

每一个鸡蛋当中含有的营养物质是极其丰富的，既能够补充能量还能够增加自身的体质，缓解便秘的发生，从而达到润肠通便的功效。

清热降火

每天早上用开水冲鸡蛋点香油的方式，它本身既有营养又美味，还能够增加自身的饱腹感，同时加快人体新陈代谢速度改善肺火旺盛的问题。

当肺部功能发生异常时，往往会伴随着咳嗽的现象，为了缓解咽喉部位的不适，大家可以坚持用开水冲鸡蛋服用，起到清热降火的功效。

补充蛋白质

开水冲鸡蛋最好的方式就是及时的为人体补充优质蛋白质，鸡蛋当中含有优质蛋白质，对于每一个成年人来说，每天适当的食用1~2个就能够满足人体的所需，又能够增强自身的营养。

鸡蛋当中的蛋白质能够有效增强人的抵抗力，为人体提供更多能量，同时预防细菌的入侵，降低了患病的风险。

02提醒大家：开水冲鸡蛋虽好，但也要注意这3点发烧的人限制进食

生活当中总有一部分人会感染发烧的问题，这是自己的体温大幅度的上升，鸡蛋的蛋白质是完全的蛋白质，进入人体之后它会分解更多的热量。

这些蛋白质进人体之后，那么就会形成一种蛋白质效应，增热问题甚至达到了30%，如此一来就会给一些发烧者带来许多温度上升问题。

与其他食物一起吃

一顿丰盛完美的早餐，不仅含有蛋白质，维生素碳水化合物，而开水冲鸡蛋正好能够满足人体所需要的蛋白质的需求。

大家在早上吃开水冲鸡蛋的食物时，也可以搭配一些其他的食物，比如水果蔬菜，主食等等，这样能够让自身营养更加全面。

有基础疾病的人不适合吃

水煮鸡蛋蛋白质是不容易被人体所消化和吸收的，而经过代谢的过程当中，会更容易增加身体的代谢负担。

对于那些基础疾病的患者而言是不适合去吃的，否则会加重自身的身体健康，不利于病情的恢复。

03如何购买新鲜的鸡蛋？看外观

大家在购买鸡蛋时，一定要仔细的观察他的外观，是否是新鲜干净的，如果蛋壳上有一点沙点的鸡蛋，最好是不要购买，因为这种鸡蛋的壳是非常薄的，容易细菌的入侵，加大了人体的肠胃负担。

听声音

大家在拿起鸡蛋时可以用手去摇一摇，如果没有任何的声音，就是一种新鲜的鸡蛋，如果有晃动的声音就说明是馋鸡蛋，最好不要买这种不新鲜的鸡蛋。

用水泡

鸡蛋再买回家放时间长了，大家一定要在水当中进行检测，取一盆小水将鸡蛋放入水当中，如果迅速沉底，说明是新鲜鸡蛋飘在上面，鸡蛋就是不新鲜了。

观察是否有白霜

质量好的鸡蛋，它本身的蛋壳就是比较清洁完整的，会有一层白霜，如果质量有问题的鸡蛋他们的蛋壳往往会出现破损的，蛋清拌叶片是有轻度的霉斑，大家一定要及时注意了。

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