你总是说你很冷，四肢很冷，你检查过食谱了吗？

文/李元营养师

秋风是荒凉的，草木摇晃成霜。天气变冷了，朋友们都在受苦。自称是“体寒”的朋友们。寒冷是一个越来越多的中国医学术语，但它在营养学中也有意义。这类人一般手脚容易变凉，晚上睡觉也不热，特别怕冷，有的人吃一些冷的食物，或者得了感冒，腹泻、腹胀等，这类朋友的生活也不多。你在做什么？首先，你可以做饮食调查和评估，反映自己的饮食结构，最常见的饮食可能存在以下问题，尤其是减肥女性的问题更大。

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（1）第一个蛋白质是否足够。蛋白质与肌肉质量、血红蛋白合成和氧运输直接相关。建议成年女性每日蛋白质摄入量为55克，男性为65克，其中优质蛋白质占总蛋白质的30%。它可以占到50%以上。优质蛋白质的最佳来源是鱼、鸡、蛋、肉、大豆、牛奶等。你每天都吃这些食物吗？当你想到吃东西的时候，你会怎么做？例如，平均每天40-75克的鱼和虾，40克？一份75克的家禽肉、鸡蛋、一袋牛奶和一把大豆可以提供大约40克的优质蛋白质。

此外，在三种主要的产热营养素中，蛋白质对食物的热效应最高。20%~30%对提高体温最有帮助。食物热效应是指由进食本身引起的能量消耗的进一步增加，以体温的形式出现。简而言之，一日三餐和零食最好安排富含蛋白质的食物，如牛羊红肉、鱼、虾、豆制品、奶酪、牛奶、鸡蛋等。

（2）第二个饮食因素是铁，很多贫血、缺铁的人，往往会影响血红素的合成，运输氧气的能力下降，身体发热减少。红肉、血豆腐和肝脏的铁含量特别丰富。红肉，如瘦肉、瘦肉、瘦肉猪肉，每天可以吃一到两份，血豆腐可以经常吃，新鲜肝脏每月两份？你可以吃三次，每吃两次（半），这些方法都能有效补充铁。

（3）第三，B族维生素与B族维生素和三种主要营养素的供应有关，因为它是参与能量代谢的必要辅酶的重要组成部分。它在肉类，全谷物和发酵食品中特别丰富。全谷物平均每天50次。你可以吃150克。（4）如果多次饮用少量水，正常人一天可以喝一到两杯咖啡。充足的水可以促进血液循环，男性每天至少喝1700毫升，女性每天至少喝1500毫升。一部分水可以选择咖啡，咖啡中的咖啡因可以刺激血液循环，改善基础代谢，达到加速发热的效果。

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第二，要注意食物的制备方法，食物最好在煮熟、加热后食用。例如水果，如果你吃得很容易腹泻，你可以用热水加热。你也可以在喝之前用热水加热酸奶。蔬菜最好在煮熟后食用，以防止生蔬菜容易腹泻。中医所说的“冷属性”食品，如螃蟹，与个体体质有一定关系，如果吃完后肠胃不适，那就是吃还是不吃。最好避免冷刺激性食物本身，如冰淇淋、冰苏打、冰西瓜等。

锻炼也很重要。营养是基础，锻炼是晋升。运动对促进血液循环、增强心肺功能、改善手脚容易冷的状况是有效的。最重要的是选择一项你可以坚持的运动，以及你可以坚持的时间。这篇原创文章最初发表在《生活时报》上，担任特派记者。感谢解放军309医院营养部长左晓霞医生对这篇文章的审查。图片从雅虎，pixabay转发欢迎分享，其他商业转载请与我们联系。描述：原创文章，图片来自网络，请与本作者联系，复制。侵权是必须的。作者信息：李园新浪微博：@李园营养师微信公开号：园味茶1223617860@qq.com（请私信或邮件）方式（分答查李园园营养师）：http//mp. weixin. qq. com/s？__biz =MzI2MDMzNjgwMw==&mid=10000161&idx=1&sn=

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