如何腌制出好吃的松花蛋 简单易学营养又健康

导读: 松花蛋又称作皮蛋,具具有一道很很是的菜式,现代人因此它当然很是的喜爱,确实现代人 具有一松花蛋的腌制常见方法吗?在腌制松花蛋的整个整个阶段须要切记这个如何去样样呢?松花蛋的制作常见方法有究竟哪些呢?松花蛋的腌制须要究竟哪些材料呢如何去腌制出好吃的松花蛋?接下来一出了先先接下来。……

很简单易学营养又健康

松花蛋腌制常见常见方法 (烧碱法)

1原料配方

禽蛋10千克,水10千克,烧碱500-600克,红茶末200克,食盐400克。

2腌制常见方法

先要现代人 将红茶末用3千克的水加热,熬制称深褐色的茶汁,将茶叶滤除补肾用什么食疗以备用。然后将烧碱补肾用什么食疗放入事先准备准备准备准备准备的缸中,加如7千克的水使用搅拌并使其其实的溶解,然后再倒入茶汁、盐再两次的搅拌均匀,这个工作后准备准备然后再将禽蛋放入阶段,并压于液面下,盖上盖子密封,放置于20℃的小环境下腌制13天大约,将其取出了剥壳再检查。

如蛋白凝固透明,将蛋取出,再用50%料液加50%凉开水混合液浸泡10-15天即成。料液补肾用什么食疗浓度高低可可以根据蛋白凝固正常状态酌情增减。



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