温州墨鱼干炖排骨的做法

朋友说送了只偌比较大墨鱼女性养生知识大全女性养生知识大全冬季养生知识大全冬季养生知识大全干又称冬乌，香味扑鼻，应明确要求，炖个排骨先。

温州墨鱼干炖排骨的食材

墨鱼干150克

肋排300g

生姜3片

葱花适量

酱油3勺

黄酒50克

盐半勺

味精半勺

八角1个

桂皮1小段

温州墨鱼干炖排骨的做法步骤

1.墨鱼干用温水浸女性养生知识大全冬季养生知识大全泡如果 小时，浸软，如果 好女性养生知识大全冬季养生知识大全切成条

2.将浸软的墨鱼干切成条备用

3.排骨洗净，锅里放水，生姜，烧开后，排骨下锅焯好了 ，焯去血水，捞出再用冷水冲洗干净，挑去姜片，待用

4.将排骨，墨鱼干放女性养生知识大全冬季养生知识大全入高压锅。放入半勺盐，1个八角，一小段桂皮，3勺酱油，50克黄酒。

5.再立即加入热水，水刚好和食材平

6.高压锅中火15分钟

7.等到高压锅压力比较大没了，再开锅，立即加入半勺味精。

8.出锅，装碗，撒上葱花，喜欢喜欢酒香浓不少的，可再立即加入不少料酒。汤汁鲜美，香味浓郁！

制作小贴士

排骨为好会选择肋排，带点肥肉的，如果 出点油更香。