简单几步就能做出美味的甜点【提拉米苏】，简单食材做出美味菜
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- 来源:一丰情感文章网
3个蛋黄纯奶油120克麝香葡萄彭芝士250克手指饼干100克砂糖60克咖啡酒50毫升可可粉少许
提取鸡蛋使蛋黄变淡，直到达到一定浓度为止。
加入50g砂糖的清水，加热到砂糖融化，使水沸腾。
将煮好的糖水慢慢倒入蛋黄液中，一边倒入一边用鸡蛋充分混合。这个步骤是为了杀菌蛋黄，所以糖水的投入速度要慢，不要让蛋黄变热。
马斯卡彭芝士在室温下软化后，倒入搅拌盆中，进行平滑搅拌。
将蛋液分2次放入麝香葡萄彭芝士中，搅拌均匀等待。
鲜奶油夹着冰明显有纹路，使其难以消失。
将芝士糊和鲜奶油分两次混合在慕斯糊中，充分混合。（照片上的黑点是香草种子，不是必须的，所以没有加入食材）
把咖啡酒放进碗里，把手指曲奇放在两面。
将沾有咖啡酒的手指饼干放入容器中，用慕斯覆盖。然后，最后将芝士糊关闭并压平，继续用手指曲奇+慕斯糊，直到用筛子撒上巧克力粉。
1在冰箱里冷却2小时后吃
你可以在冰箱里冷却两个小时吃。
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