巧克力面包的制作方法，巧克力面包的制作方法大全

食材强力粉190g可可粉15g砂糖20g盐1.5g牛奶适量黄油53g巧克力42g鸡蛋1个酵母粉4.5g

将14g材料巧克力和30g黄油放入碗中，用微波炉加热到巧克力和黄油融化成液体。

将鸡蛋溶解，在溶解的巧克力液中加入一部分蛋液，将剩余的一部分蛋液用于后面面包的表面涂层。因此注入的蛋液根据实际情况而不同，只要将残留的蛋液涂布即可。

将190g面粉、15g可可粉、20g砂糖、1.5g盐混合后放入容器中。

取20g牛奶放入容器，用微波炉加热30秒。接着，将4.5克酵母粉放入牛奶中充分搅拌。

将加入酵母粉的牛奶放入小麦粉中混合，加入巧克力黄油液继续混合小麦粉。

根据小麦粉的干湿情况加入适量的牛奶，小麦粉和成表面光滑的面团（小麦粉揉到薄膜出现扩张阶段），我花了20分钟左右和小麦粉一起吃。虽然时间很长，但当你吃第一个面包的时候，你一定觉得它很值得。

1将面团在常温下拉伸至2倍大小

把面团在常温下擀成两倍大。它能用手指捅布料，布料不会缩水，这表明它成功地引人注目。

发酵后的面团用手吹出空气，再次恢复到原来的大小，放入碗中每隔15分钟进行中间发酵。

15分钟后，取出面团，伸展成椭圆形。

将28g巧克力和23g黄油放入容器中，用微波炉加热至巧克力和黄油融化成液体，用筷子充分搅拌。

用刷子把巧克力液印在芯片上，在最上端和左右两端的边缘部分留下空间。

将沾有巧克力酱的切片卷起来，将两端紧紧捏住，然后将承接口朝下放在铺有烹饪板的烤盘上，放入烤箱中幼稚地发酵（如图所示）

发酵结束后，取出烤盘，在面包表面印上剩余的蛋液。同时，把烤箱预热到190度。

烤盘用烤箱烤30分钟，取出的面包用保鲜膜覆盖，自然冷却。吃的时候，用刀切片吃是最好的。充满浓郁的香味，非常好吃哦！

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