食材瘦肉300g红薯淀粉50g鸡蛋1个盐姜花椒味的胡椒少许
把瘦肉泡在水里，在水里放一勺白酒就没有腥味了，沥干水分切。
方法/步骤2
准备好的红薯粉1根，加入少许水均匀
将准备好的红薯粉加入少许水均匀。均匀调整后，可以加入少许盐和味精。
再打一个鸡蛋，把调好的红豆粉放进肉里。
方法/步骤3
加入盐花椒和胡椒混合，腌制20分钟。
方法/步骤4
油温加热后调小火，将腌制好的肉放入锅中。
方法/步骤5
把一边炸得焦黄翻过来
一边炸得焦黄翻过来。
方法/步骤6
脆肉完全炸得焦黄，做成美味的脆肉。
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