[饮食养生知识]栗蓉蛋黄月饼的制作方法
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- 来源:一丰情感文章网
我们常说的话病从口入，确实如此。很多病都是这样。我们平时不注意饮食，不能光在外面吃饭。你可以自己做饭啊。
1.炖栗子。
2.削皮。
3.加入清水，搅拌至细腻的栗蓉。
5.煮干后，用擀面杖不断炒。
6.清爽后关火，栗蓉馅儿就做好了。
7.将咸蛋蛋黄浸泡在色拉油中，可去除腥味。
8.换糖浆倒入。加入花生油（色拉油）充分搅拌，像水一样放入充分搅拌。
9.将面粉和奶粉过筛。用刮刀从上到下，用“切、切、切”的方法，不停地切面。和成将面团、面团放入拉链锁中静置1小时。
11.将馅饼的皮分成所需的大小。饼皮与馅料的比例可以是37或46。
12.饼皮包馅。
13.完成。
14.在上面撒上粉，用月饼型压。
15.向表面喷水，放入预热200度的烤箱中烘烤5分钟，直到花纹凝固。
16.定型后，在表面印刷蛋液（1个蛋黄，1勺蛋白），轻轻地印刷，只印刷表面即可。
17.放入烤箱后烘烤15分钟，在表面上色。
栗蓉蛋黄月饼不难理解，但真正做它，其实很不容易。这需要我们自己注意，并且勤奋的练习。
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