冬至｜一个食方，祛湿暖身；一碗养藏汤，固肾补五脏
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冬至景象
冬至习俗
冬至养生
- 红小豆加清水入锅，煮开后10 分钟关火。
- 炒锅内多放油，烧热后放少许盐，放生糯米用小火不停翻炒。
- 炒到糯米微微发黄，把红豆连汤一起倒入，小火焖熟后起锅。
- 芝麻放炒锅内，不要加油，开小火炒香，撒在焖好的糯米红豆饭上。
- 莲子用水泡一两个小时。
- 栗子剥去外壳，但不要去掉内皮，切成两半。
- 核桃剥去外壳，核桃仁的外皮则留下，掰开。
- 将所有原料一起下锅加水煮开后再煮20 到40 分钟起锅。
- 此时栗子的内皮已经被煮到和栗子仁分离了，将它们用筷子捞出来扔掉。
- 可以在汤中加少量糖调味，喝汤，将栗子、核桃和枸杞吃掉。
食方来源于陈允斌著《吃法决定活法》，由紫图图书授权发布！
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