夏日消暑饮品福利，酸梅汤的做法与配方比例你知道吗？

酸梅汤大家应该有喝过吧，酸梅汤是一种的消暑饮品，特别是在炎热的夏天里非常的受欢迎，酸梅汤口感酸甜酸甜的，特别是放在冰箱冰冻后更是清凉爽口，顿时感觉凉彻心扉。酸梅汤在炎热夏季里不可或缺的饮品之一。那么，酸梅汤可以在家里自制吗，酸梅汤的做法与配方比例是什么呢。下面就随小编一起来看看吧！首先，我们要把材料准备好，乌梅30克、山楂片10克、甘草10克、陈皮10克、洛神花10克、薄荷叶少许、桑葚干10g、冰糖适量以及干桂花少许。酸梅汤是用这些材料熬制而成的，具有预防肥胖，缓解疲劳，健脾胃，促进消化，生津止渴等功效；其次，就是开始制作了。1、将所有食材(冰糖和干桂花除外)放入准备好的碗里，加入适量的清水清洗干净，然后捞起来沥干水分待用。2、将洗好沥干的食材放置准备好的大碗中，再加入适量的清水浸泡10分钟左右。3、将浸泡好的食材过滤后放入砂锅中，如果有料包的话可以将食材装入料包里系紧放入砂锅里，这样可以省去煮好后还需要过滤的步骤了。4、将料包放入砂锅后再加入适量的清水用大火煮沸，再转成小火慢慢熬40分钟左右。5、煮开后再加入准备好的冰糖（如果冰糖比较大的话建议提前敲碎），再用小火继续熬制20分钟.6、熬好后就可以关火了，然后撒入准备好的干桂花，等待放凉后就可以倒出来饮用了。小贴士：如果将凉却后的酸梅汤放入冰箱冷藏一下，再拿出来喝口感可能会更佳。在这炎热的夏日里会让你喝完一杯还想再来一杯的冲动，实在是太凉爽了。在这里需要提醒的是，酸梅汤在制作过程中都会有严格的标准，比如在选料方面，乌梅建议用广东产地的，那边的梅子具有酸涩并且核小肉多的特点。第二是调制，天热建议酸一些，天凉的话可以甜一点，并且还需要够冰，体现出来的效果会更佳。

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