VC真的那么重要吗？听听专家们的意见

我最近被问到了这样的问题。“刷牙你的牙龈总是在流血，你怎么了？”“你不介意在锻炼的时候把伤口切开吗？”“这就是VC的缺失。一般来说，VC缺乏症表现为困倦，疲劳，牙龈出血，容易感染和难以愈合的伤口。

虽然很多人或多或少都有这样的症状，但事实上VC很容易在我们的日常饮食中获得，但如何科学地理解和补充VC，对每个人来说都是个大问题。为了回答群众的问题，嘉培邀请了丁香博士，作者吴楚1.谷传玲，小厨师妈妈开始了现场教育，亲自演示了如何吃自然VC。其中，北京营养协会主任古钟表示，VC，也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在水果和蔬菜中含量丰富。它具有抗氧化特性，缺乏会引起坏血病。在中国营养协会发布的《中国居民膳食营养标准摄入量》中，VC的推荐摄入量为100mg/天，相当于100g猕猴桃中VC的摄入量。

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营养专家谷传玲也在现场直播中表示，虽然新鲜水果和蔬菜是人体VC的主要来源，但根据全国营养调查数据，目前居民的水果摄入量从80年代开始逐渐增加，但蔬菜摄入量基本没有变化，尤其是深色蔬菜摄入量比例较低。根据成人推荐的每日100毫克VC摄入量，目前的数据并不标准。 所以，专家们列举了很多人通过VC补充品来补充VC，比如VC发泡片，这种方法是否可取？专家解释说：“不可取，VC发泡片的用量一般为500mg？在1000毫克之间，大量研究表明，高剂量的VC并不意味着摄入更多的健康益处，但过量的VC可能会增加草酸盐的排泄，增加尿路结石的风险。其次，VC发泡片由于含有大量的碳酸氢钠，所以会分解，人体每天摄入的盐本身，如果吃VC发泡片，容易导致过量摄入超过钠元素。”

此外，注册营养师的小妈妈表示，VC补充剂通常只有一种成分可以防止VC摄入不足，但不能替代天然水果蔬菜中的其他保健物质。因此，确保新鲜水果和蔬菜的摄入量很重要，包括富含VC的草莓，橙子，猕猴桃和甜枣。

为了进一步了解富含VC的食品和VC的具体含量，《婴儿食品》还列出了VC含量排名前五的食品。

绿、红、黄甜椒、甜椒、苜蓿等蔬菜含量很高。

在水果中，椰枣、沙棘和猕猴桃的VC含量最高。

马铃薯中也含有VC。

与国内猕猴桃相比，Jiaipai Sunshine Gold营养价值高，每100g Jiaipai Sunshine Gold含有约108mg的VC，接近我国猕猴桃的1.8倍。

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三位专家在现场直播中提到的猕猴桃是增加VC摄入量的最佳选择。作为优质奇异果的代名词，嘉培阳光金拥有丰富的VC。（一种可以满足VC的需要），其他营养素也不会完全失去其他水果，在NCBI（美国政府官方生物化学机构）发表的一篇论文中，研究人员比较了猕猴桃与橙子、苹果、香蕉、草莓、蓝莓等五种水果的营养含量，猕猴桃还含有膳食纤维、VC、E、K、叶酸、结果显示，它在钾等指标上排名第一。

如果肉类不平衡，蔬菜摄入量不足，佳派阳光是一种很好的食物来源补充剂，可以帮助肠道运动和保持健康。最重要的是，除了膳食纤维外，猕猴桃还富含各种其他营养素和抗氧化剂成分，提供良好的味道和饱腹感，这是直接吞咽膳食补充剂无法获得的。

说到嘉培，这个品牌对每个人来说都不是陌生人。嘉派将奇异果带到全球54个国家和地区，成为“优质奇异果”的代名词。每箱奇异果，从种植到收获再销售，都要经过层层筛选，不仅大小均匀，甜度和硬度也非常稳定，表皮光滑，果皮薄多汁，蜡软，口感甜，口感甜，无论是直接食用，还是切成小丁酸奶，都是不错的选择。

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