事关自己,人人都应该了解的食品添加剂
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接下来,我将会为大家提供一些有关事关自己,人人都应该了解的食品添加剂的知识和见解,希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面,我们开始探讨一下事关自己,人人都应该了解的食品添加剂的话题。
文章目录列表:
事关自己,人人都应该了解的食品添加剂
食品添加剂人人都应该了解
1.苯甲酸钠
2.谷氨酸钠
3.甜蜜素
4.卡拉胶
5.亚硝酸钠/钾
6.安赛蜜
7.滑石粉
8.明胶
9.山梨酸钾
10.阿斯巴甜
11.碳酸氢钠
12.柠檬黄
1.苯甲酸钠
属于防腐剂,对霉菌、细菌有抑制作用,属于低毒,有一定的安全使用范围。
2.亚硝酸钾/钠
护色剂、防腐剂;腊制品很常见,不但能防腐还能提亮肉色对肉毒杆菌有抑制作用,合理食品运用当中是可以食用的。
3.山梨酸钾
防腐剂,能抑制有害微生物的生长繁殖,代谢后变成二氧化碳和水,这个运用广泛,一般都比较安全。
4.甜蜜素
甜味剂,甜度是蔗糖的30倍左右,人工合成,对人体是否有伤害目前尚无结论,存在争议。
5.滑石粉
抗结剂,规定只能在蜜饯类产品种使用,只能用于糖果的加工和发酵提取工艺,倡导不使用。
6.碳酸氢钠
膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、我们日常叫小苏打,这个大家都熟悉了,适当使用,没什么危害。
7.甜蜜素
甜味剂,甜度是蔗糖的30倍左右,人工合成,对人体是否有伤害目前尚无结论,存在争议。
8.滑石粉
抗结剂,规定只能在蜜饯类产品种使用,只能用于糖果的加工和发酵提取工艺,倡导不使用。
9.碳酸氢钠
膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、我们日常叫小苏打,这个大家都熟悉了,适当使用,没什么危害。
10.卡拉胶
乳化剂、稳定剂、增稠剂、从藻类植物种提取的,既然是植物提取,相对比较安全的。
11.明胶
增稠剂,胶原蛋白部分水解的产物,主要从动物结缔组织中提取,果冻或者甜品会用这个,适量没啥问题。
12.柠檬黄
着色剂,人工合成,主要用于着色,国标规定的量很少,而且不能超限。日常产品种是很常见的。
好了,关于“事关自己,人人都应该了解的食品添加剂”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“事关自己,人人都应该了解的食品添加剂”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。
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