女性如果不摄取碳水化合物，容易丧失记忆
- 时间:
- 浏览:0次
- 来源:一丰情感文章网
很多好莱坞女星不吃碳水化合物食物，而是为了保持文静的身材而吃，这种饮食方法，最近引发了一场可能对健康不利的争论。一项医学研究显示，如果女性不摄入碳水化合物食物，她们可能会丧失记忆。
据《中央社》报道，英国媒体援引美国塔弗兹大学的19名22至55岁女性的调查发现，一周不吃意大利面、面包、披萨、土豆等高能量食品的女性，记忆和认知能力都受到了损害。
但是，再次食用这些高能量食品可以使记忆和认知功能恢复正常。
负责这项研究的心理系教授泰勒Holly Taylor说，研究结果显示，我们摄入的食物会立即影响认知行为，而“低碳水化合物”或“无碳水化合物”的饮食方法会对大脑的思维和认知产生最严重的负面影响。
泰勒该研究的样本数量不多，时间也仅为3周，但结果显然是，经过一周严格的碳水化合物食物绝食，损害了受调查女性的记忆表现，尤其是困难的脑力工作表现。
她指出，脑细胞需要葡萄糖作为能量，但脑细胞不能储存葡萄糖，需要继续通过血液供应，碳水化合物食物摄入不足，可能会减少脑细胞所需的葡萄糖供应，因此会对学习、记忆和思考能力造成伤害。
该研究报告将发表在2009年2月的《食欲Appetite》杂志上。
分享到：
猜你喜欢