宝宝虾皮可以补钙吗

其实，很多人都有虾皮非常补钙的说法，确实，虾皮经常被用于各种菜肴，是菜肴中不可缺少的调味品。虾皮味道好，蛋白质含量高，营养物质数量多，种类齐全。可以说是补钙的好品吧。那么，我们来具体介绍虾皮的功效和作用吧。

虾皮的基本介绍

虾皮不是虾皮，而是由小虾（中国毛虾）晒干而成的食品，口中饱满，美味可口。这种虾虾的肉很少，干起来肉也不显眼，感觉只有一片虾皮。

虾皮的功效和作用

虾皮味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃的功效。

1.妊娠高血压的预防

钙对生育期妇女尤为重要。女性妊娠后期是胎儿骨、牙及神经系统发育的重要阶段，缺钙易发生骨软化症、低血钙性痉挛、妊娠疲劳和高血压综合征，以及胎儿早产或体重过小等症状。

2.保护心血管

虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，对预防动脉硬化、高血压及心肌梗塞有一定作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮还有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、自主神经功能紊乱等。

4.增强体质

老年人常吃虾皮，可以预防因缺钙引起的骨质疏松，老年人饮食中有虾皮，既可以提高食欲，也可以提高体质。

虾皮的营养价值

1.虾皮的营养价值很高，以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含有39.3克，大于大黄鱼、黄產、对虾、带鱼、海参等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺乏的碘元素外，铁、钙、磷含量也很丰富，每100克虾皮的钙和磷含量为991毫克和582毫克。所以虾皮被称为“钙库”。

3.虾皮上其实有一种重要的营养物质虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强抗氧化剂。

4.虾皮还富含钙。

虾皮补钙要慎重：

1、虾皮钙质高，晚上不能吃，以免引起尿道结石。因为尿结石的主要成分是钙，所以食品中含有的钙除了一部分被肠壁吸收利用之外，多余的钙全部从尿中排出。

2、虾皮富含胆固醇，数据显示，每根虾皮含有约107毫克胆固醇，对于血脂异常的老年人来说，喝牛奶补充钙更安全。

3、虾皮富含盐分，食用富含钠的虾皮，冬季这个季节高血压发病风险可能会加大。

4、虾皮在加工过程中容易染上致癌物。因此，在吃海米、虾皮下厨煲汤前，最好先用水煮15-20分钟，再烹制后食用，必须将此汤倒掉。

综上所述，我知道虾皮有那么多的营养价值，但对于海鲜过敏的人来说，最好不要吃太多或体质敏感的人。患有皮肤白癣的人也要避免进食。另外，虾皮很好，但过量会对身体造成负担，所以最好适量食用。

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