营养价值

沙棘鱼是我国黄海和渤海常见的鱼类之一，这种鱼身材修长，有丰富的营养价值，而且口感很好，人们把沙棘做成各种菜肴食用，补充体内所需的营养。下面我们来看看沙瓦拉的营养价值。

营养价值

沙瓦拉生鲜品，含水分72、5克，蛋白质21、2克，脂肪3、1克，糖类2、2克，维生素A19微克，维生素B10、03毫克，维生素B20、04毫克，烟酸2、1毫克，维生素E0、71毫克，钾370毫克，钠74、2毫克钙35毫克，镁50毫克，铁O，8毫克，锰0，03毫克，锌1，39毫克，铜0，37毫克，磷130毫克，硒51，81微克，胆固醇75mg，每千克含碘60微克。

吃沙丁鱼的好处

1.消除困倦和防止老化

常吃沙瓦拉还具有提神、防衰老等食疗功能，对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等有一定的辅助效果。在民间，妇女生完孩子后，家人做莎草汤给她喝，不仅可以补充营养，还可以帮助产妇恢复身体。

2.肝保护降压

沙瓦拉鱼肉是高蛋白、低脂肪、低热量、低水分的食品，它所含的沙瓦拉营养素都对人体有益。例如，大量氨基酸可以增强肝脏功能，牛磺酸有利于循环系统，可以降低血压和血中胆固醇含量，有效预防动脉硬化。沙瓦拉中富含的EPA和DHA可以预防心肌梗塞和血栓的形成，提高脑力。

3.平咳补气

马胶鱼肉质细腻，营养丰富，味道鲜美，其所含蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素，具有平咳、补气的作用，对身体弱咳哮喘有一定的食用疗效。

4.补血

沙瓦拉中的铁和维生素B12可以治疗和预防贫血，维生素B6和烟酸可以促进生长，钾有稳定神经和肌肉的功能。

以上介绍了沙丁鱼的营养价值，另外也介绍了吃沙丁鱼的好处，希望能帮上忙。

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