乌梅汤的营养价值和功效是什么？食材的知识，轻壹
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其实乌梅汤是中药。乌梅汤主要由乌梅、甘草、陈皮、麦冬四种药剂煎制而成，可发挥中药功效。那么乌梅汤的营养价值和功效是什么？这次就总结一下，我来介绍一下吧。
——乌梅汤的营养价值和功效
1，乌梅汤的营养价值
乌梅汤不仅含有乌梅的营养素，还含有其他食材的营养素。因为一般是甘草、陈皮、麦冬等，所以乌梅汤中含有所有食材的营养素。陈皮含有挥发油、橙黄苷、维生素B、C等成分；甘草含有黄酮类，是三萜苷、生物碱和多糖等成分；雅布兰含有雅布兰皂、雅布兰酮、多糖和异黄酮类成分；富含维生素、苹果酸、糖分、钾、镁、锰、磷等。
2，乌梅汤的功效
乌梅汤有增进食欲、养阴生津、收涩止泻、温寒清热、渴湿止痢、苛肺止咳、涩肠止泻、益气补血、安回定痛等功效，乌梅汤还有治疗、久泻、久痢的功效。麦冬养阴生津，陈皮能防止胃痛酸，所以养阴生津。
那么乌梅汤是怎么做的呢
准备材料：乌梅3粒，甘草5片，山楂片6片，陈皮1小把，蔷薇茄子5个，桂花1小把，冰糖适量。
做法：将准备的主要材料放入冷水浸泡一段时间，然后清洗干净后过滤网备用；将主材料放入锅中加入适量水，一般建议多水，大火沸腾；再用小火煮2小时左右，最后根据喜好加入适量的桂花煮一段时间可以在停火时加入适量的冰糖，冷却后倒入容器中；保存，每天适量食用。
以上，总结介绍了乌梅汤的营养价值和功效。乌梅汤是适合夏天的食物。它可以消除炎热和湿气，改善夏天的口干、口渴和炎热。
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