【熟茶与生茶之间大有区别】_普洱熟茶_差别-大众养生网

和一 点人都在对熟的茶叶和生茶叶不上解，都在今天会米家养生壶食谱把这两种茶混合为一起去，表示功效都在就如的，熟茶是经几炒制发酵过时候，而生茶是顺势采摘烘干的，到底是从功效上，制作的工艺上都在有特别大两者区别的，在喝茶的时我 ，要需注意认真做好区分。

生茶与熟茶是普洱茶的分米家养生壶食谱类。普洱茶有其独特的加工工序 , 往往会都不能经几杀米家养生壶食谱青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶 , 经杀青、揉捻、干燥时我 , 之一普洱毛青。毛青 , 韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后续工序了不同人分为生茶和熟茶。有科学依据表明：茶汤里成苦来自中国茶碱；涩来自中国茶叶里成酚类物质，经常都不能呈现较强的收敛性；滑，厚－－都在茶叶里成果胶渗出物；舒适的口感来自中国茶叶里丰富的氨基酸。

一  、生茶多为大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成。外形色泽墨绿、味道一样清纯持久。

制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶燥，即为生米家养生壶食谱散茶。再经紧压成型，之一紧压生茶品。

茶菁颜色与味道一样：茶菁由青绿至浅灰色 多为，和一 点其他部分转黄红色。往往会新制茶饼味道一样不不明显，若经高温则有烘干香味道一样。

口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。

汤色：以黄绿、青绿色、琥珀色多为。

叶底：新制茶品以绿色、黄绿色多为。活性高，较揉韧有弹性。

二 、 熟茶多为大叶种晒青茶经后发酵加工产生。外形色泽红褐，味道一样独特陈香。

制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶（普洱散茶）。再经紧压成型，之一紧压熟茶品。

茶菁颜色与味道一样：茶菁黑或红褐色，和一 点芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似于龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。

口感：浓稠水甜，都了不苦涩，泡水长。

汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以浅浅灰色 多为。

叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红浅灰色 ，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或浅浅灰色 多为，较硬而易碎。