【鲫鱼】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大众养生网_食材百科 - 大众养生网

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孕妇能吃吗

能吃。

怀孕初期是需要吃鲫鱼的减肥科学饮食三餐搭配，减肥科学饮食三餐搭配不过 切忌 是喝汤，以野生的鲫鱼最佳，孕中期及孕晚期需要多喝，不过 你的孩子出生减肥科学饮食三餐搭配后即有 奶喝的。

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效果和好效果

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、祛湿

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营养经济价值

1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病男性患者的良好蛋白质新闻来源，常食可增强抗病技术能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病男性患者可经常地食用；

2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之效果，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有相当坏的滋补食疗好效果；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；

3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。很是适于做汤，鲫鱼汤不过 味香汤鲜，不过 并具并具的滋补好效果，很是太适合中老年减肥科学饮食三餐搭配人和病后虚弱者食用，也很是太适合产妇食用。

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上火吗

鲫鱼并具健脾养脾、养胃健胃、补气益气、祛湿的效果，吃鲫鱼才引起关注关注上火。

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副好效果

1.鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，例如中药麦冬、厚朴一同食用。

2.吃鲫鱼前后忌喝茶。

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能吃吗

能吃。

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为什么吃

鲫鱼最太适合在冬令时节食用，食疗的好效果也最佳。

把鲫鱼与豆腐一同配合炖汤营养好效果切忌 。 　　

将陈皮和鲫鱼一同煮汤，有利于温中散寒、补脾开胃，很是太适合胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力不过 士 。

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禁忌人群

感冒发热之后不宜多吃鲫鱼。

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适宜人群

一般而言人群均可食用鲫鱼。鲫鱼适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿不过 食用；适宜孕妇产后乳汁缺少不过 食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香不过 食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；鲫鱼适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。

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保存几种方法

用浸湿的纸贴在鲫鱼的小眼睛上，不过 鱼视神经后有条死亡腺，离水后才会断掉，用此法，死亡腺就需要能保持一段时间很长，进而延长鲫鱼的寿命。

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挑选技巧

新鲜鲫鱼小眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的同样小眼睛凹陷，眼球浑浊。身体机能扁平、色泽偏白的，肉质很是鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。

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制作技巧

1.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍；

2.冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐整体搭配炖汤营养最佳；

3.如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的效果，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等；

4.巧去鱼腥味：

将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒某些黄酒，需要除去鱼的腥味，进而使鱼滋味鲜美；

鲜鱼剖开洗净，在牛奶中减肥科学饮食三餐搭配泡一会儿既可除腥，又能大大增加鲜味；

吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，顿时口气清新。