食欲减退、恶心厌油?番茄帮你开胃!

文章整编自:《很老很老的老偏方,肠胃老毛病一扫光 》,作者:胡丽娟
经常见到两种人,一种特能吃肥腻高糖食物,另一种只要吃一点儿油腻就受不了,饮食偏向清淡素食。临床研究发现,很多食欲减退、恶心厌油的人大多是肝脏出了问题。肝脏是人体内最大的“化工厂”,分泌胆汁是它重要的功能之一,胆汁中的胆盐对脂肪的吸收消化有重要的作用。一旦肝脏出了毛病,分泌胆汁的功能减低,就会影响脂肪的消化,出现厌油。不过也不要太过担心,如果在医院检查并没有发现肝脏有器质性病变,那多半可以断定厌油是由长期以来的饮食习惯造成的。我有一个表姐就是这样,年轻时她还挺能吃的什么肥肉一进她嘴,都吃得津津有味,后来她减肥,长期素食后,突然吃点肥腻的肉类,就觉得肚子饱胀难受。有一次,表姐去参加别人的婚礼,因为晚餐实在太丰盛了,长期素食的表姐忍不住多吃了些荤菜。但是没吃几口,她就觉得恶心难受。后来她就打电话向我求助,我给她提供了个小偏方解决这个问题:
  • 就是在吃油腻食物的时候,搭配吃点番茄(生吃或加热后吃都可以)
番茄不仅可增进食欲,减少胃胀食积,还具有减肥瘦身、消除疲劳的功效。传统中医认为,番茄味酸,性凉,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好的治疗效果。因此,胃火旺盛、厌油的人不妨多吃点番茄。
番茄虽有助于消食,但脾胃虚寒的人不能生吃,特别是不宜空腹吃。这是因为番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,能与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。表姐由于吃素,脾胃已经虚寒,更不能天天吃番茄,只适合将番茄和肉类、鸡蛋一起吃。另外,挑选番茄时要注意,不宜吃未成熟的青色番茄,因其含有龙葵碱,吃时味道苦涩,多吃可能会导致中毒。对于表姐的这种情况,我提醒她,要彻底改善厌油症状,就要做到均衡饮食,可每天适量吃点肉类,补充蛋白质、脂肪,逐渐恢复脾胃的消化能力。遇到消化不良时,除了吃番茄外,还可吃些木瓜。最后说明一点,对于肝胆等消化系统炎症引发的厌油,也不用太担心,除了对症治疗外,在饮食上也可辅助治疗,可多吃些蔬菜水果,也可通过多食用菌类食品如木耳、香菇、蘑菇等来提高免疫力。尽量避免一次性吃太多肉类和滋腻甜品,这样就可防止出现厌油恶心的症状了。
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