当归有什么功效作用和禁忌

当归有什么功效作用和禁忌

大家好，今天我想和大家谈谈我对“当归有什么功效作用和禁忌”的一些看法。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

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当归有什么功效作用和禁忌

当归有什么功效作用和禁忌

　当归有什么功效作用和禁忌，它的功效和作用是最闪亮的一点，不同的食物对人体产生的作用不同，同种食物不一定适合每一个人，多吃能为人的身体补充营养，看完当归的功效作用和禁忌，你了解了吗？

　 一、当归的功效与作用是什么

　 1、抑制心肌收缩 率

　对心血管系统的作用，可使心肌收缩 率明显受到抑制。

　 2、促进造血

　促进造血也是当归的功效与作用之一，当归水浸泡在水中后产生的物质均能促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。

　贫血的朋友可服用一些当归以达到补血的效果，但是要注意的是，当归是不可以一次大量服用的。

　 3、抗癌作用

　当归的功效与作用中，最终要的就是预防癌症的作用，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者。

　 4、抗菌作用

　当归粉煎剂在试管内对痢疾杆菌、变形杆菌等有轻度抑制作用。

　 5、改善肺通气功能

　神经系统抑制作用，改善肺通气功能，体力有相当恢复。

　 6、提高免疫力

　对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用，当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

　 7、治病

　当我们出现血虚症或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛时，我们可将当归与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物相配，治疗此类病效果 。经来腹痛。浓缩当归丸补血活血，调经止痛。用于血虚萎黄，月经不调，经行腹痛。

　 二、当归怎么吃

　 1、当归肉桂酒

　当归30g,熟地黄50g,红花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各药1~2周以上即成。

　当归补血活血,调经止痛,熟地黄滋补阴血,红花,肉桂活血通经,用甜酒可行血脉。用于血虚,或有瘀滞的经闭,月经不调。

　 2、当归补血汤

　当归10g,黄芪60g.煎水饮.亦可将用量增加,煎成膏滋食。

　源于《内外伤辨惑论》.本方重用黄芪,次为当归,意在补气而益血.用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力,头昏。

　 3、归芪鸽肉汤

　当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮汤。

　当归的营养价值以及食疗效果虽高，但是也是需要注意一些事情的。在服用当归的时候，需要注意哪些呢?

　 三、当归的禁忌

　1、用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。

　2、过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。

　3、用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。

　4、脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服;里热出血者忌服。

　5、湿阻中满及大便溏泄者慎服，畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜，热盛出血患者禁服，不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。

　 一、当归的功效和作用

　 1、补血

　能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;

　 2、调血脂

　抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂;

　 3、降血压

　抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压;

　 4、增强免疫力

　增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外，还能调节子宫平滑肌。

　 二、当归的营养价值

　当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。

　 三、当归泡水喝的功效

　当归是一种非常常用的药材，并且在我国具有非常悠久的使用历史，历史的'文献上记载，早在一千多年前我国就已经对当归进行人工培育了，而明朝就已经广泛种植。在我国的诸多中医名著之中，对于当归的药性还有使用方法都有着详细的介绍。具体的当归功效如下：

　 四、当归的作用

　 1、改善肺部通气功能，提高体力

　研究发现，将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用，能够很好的治疗各种各样的慢性气管炎，同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效，有效的改善肺部通气情况，并且对于体力的恢复以及提高也有着很好的效果。

　 2、提高身体免疫力

　现代科学研究发现，当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。除此之外，健康的人群服用当归之后还能够很好的促进淋巴细胞的转化，令身体越来越健康。

　 3、血虚肠燥便秘

　常与火麻仁、杏仁、桃仁等配伍应用，如润肠丸。

养生导读：当归性温，味甘辛，入心肝脾三经，功能补血活血，调经种子，祛瘀止痛，润肠通便。用于治疗月经不调、痛经、闭经、崩漏、慢性盆腔炎、子宫脱垂、心虚眩晕、贫血等症，常配以熟地、白芍、川芎、阿胶、黄芪等补气血药，加强当归的补血作用，那么当归怎样吃才能发挥出最大呢。

一、当归药膳

当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克

将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加净水数量适宜煮至鸡肉烂熟时放入新姜、切碎的葱花、盐巴、味素调味，饮汤食肉鸡肉补气血首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目几味合用有补肝肾、益气血之功能，合用于肝血不足而至的身板虚弱、头晕目眩、疲乏困倦乏力、惊悸怔忡、掉眠忘记、进食要求欠安等症的静养和疗治。

二、归参猪心汤

本方有益气、养血、补血之、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及等症。

原料：猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。

制作方法：将党参、当归洗净入水中煮后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。

三、当归羊肉羹

适用于血虚及后和各种贫血。

原料：当归25克,黄芪25克,党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。

制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。

食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。

四、香酥参归鸡

补血活血，补脾益气。适用于所致的头晕、眼花，产后乳少等症。

原料：仔鸡一只1克，党参20克，白术10克，当归10克，姜块10克，熟地15克，精盐 7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒50克，菜油1000克(耗100克)，葱头15克。

五、归参猪心汤

本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及等症。

原料：猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。

制作方法：将党参、当归洗净入水中煮后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。

六、当归黄汤

当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后或后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血气虚乏力、头晕目眩、和食欲不振、月经不调等症。

制作方法：将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘乾，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金 ，至皮酥 捞出。

七、归参炖母鸡

补血壮体。适用于肝脾血虚之和各种贫血。

原料：当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。

食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。

八、归芍延寿酒

此方具有益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的作用;适用于肝肾不足、脾胃不和风湿痹阴经络所致的身体虚弱、腰膝无力、食少、胸闷不舒、恶心哎吐、筋骨疼痛、妇女月经不调及痛经、阳痿、遗精、早泄及性功能低下等症。

原料：当归30克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。

制作方法：将上述药物切成粗末入瓦坛中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可饮用，每日1~2次，每次15~30毫升。

食用方法：喝酒。

九、归芪鸽肉汤

本方有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状原料：当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。

制作方法：将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟。

食用方法：吃肉饮汤。

十、当归何首乌鸡肉汤

当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。

将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。

好了，关于“当归有什么功效作用和禁忌”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“当归有什么功效作用和禁忌”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。

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