可可黄油和可可黄油有什么区别，淡奶油和黄油有什么区别

“朱古力”是以可可果冻和可可黄油为基础制作的甜点，除了细腻柔软的味道之外，还以浓厚的香味为特征，是日常生活中备受喜爱的甜点。实际上，稍微有点在意的人也注意到了，市面上销售的朱古力包装上记载的原材料有可可黄油和可可黄油。我来介绍一下可可黄油和可可黄油的区别是什么。

可可黄油和可可黄油的区别

可可黄油是可可果实中含有的纯体脂肪，而可可黄油是一种很快就会溶解的人工合成硬脂肪，其组成与纯可可黄油完全不同。

虽然可以引出与自然由来的可可黄油相近的味道，但与自然由来的可可黄油的味道不同，还是比不上自然由来的可可黄油丰富多彩的味道。

可可黄油的危害

1，引起消化不良

可可黄油含有很多在体内难以消化的蛋白质和合成脂肪，一次摄取大量的可可黄油会引起腹痛和腹泻，对胃造成负担，出现消化不良等症状。

2、记忆力下降

可可黄油是在体内引起胆固醇上升，妨碍促进记忆力提高的胆固醇生成的反式脂肪酸。摄入少量可可黄油可能会降低青少年的记忆力，甚至到了老年痴呆症的风险也会增加。

3、引起糖尿病

可可黄油中含有很多难以消化的蛋白质，这会成为含有氮的废物从肾中排出，所以长期对肾的负担会变大。如果不排出体外的反式脂肪酸多余的话，体内也会积存，也会成为肥胖的原因。这些会增加患糖尿病的风险。

4、心脑血管疾病。

可可黄油中含有丰富的甲硫氨酸，甲硫氨酸进入人体后转化为半胱氨酸，该半胱氨酸促进动脉壁沉积胆固醇等物质，引起动脉硬化。老年人本来就有血管硬化的问题，所以反式脂肪酸会增加血液的浓度，容易产生血栓。不仅仅是血栓，长时间摄取可可黄油的话，其他的心血管系疾病发病的可能性变得高（贵）

关于可可黄油和可可黄油的不同，我已经介绍过了，关于可可黄油的弊病也介绍过了，希望今天的故事能帮上忙。

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