[养生保健]炸鸡汉堡的制作方法

对于上班族来说，不放假肯定是最兴奋的。我很幸福。休息日，除了寂静.祥和之外，还可以享受美食。美味的饭菜摆在你面前，我相信你一定很激动。那么，如果要做香喷喷的鸡肉汉堡的话，我们一起学习吧。

1.121装袋进行基础发酵约2倍大

2.212将所有材料揉成一团，继续搅拌直到拉出薄膜（用烘烤机搅拌约50分钟））

3.1再一次揉成圆形，稍微压平后吐到热板上，盖上保鲜膜，进行二次发酵

4.2等分，揉成圆形，盖上保鲜膜，松开15分钟

5.在面团表面均匀涂上蛋液，沾满白芝麻

6.烤箱预热180度，烤约18分钟

7.洗净鸡腿，剔除骨头

8.放入甜料酒，生抽，加入黑胡椒粉、生姜粉、五香粉，腌制后放入冰箱冷藏一夜

9.取出后，两面涂上蛋白，裹上炸鸡粉或面包糠

10.用小火炸约6~9分钟，炸成黄色取出切油部分

11.请把汉堡面团从中间切下来，不要切

12.涂上调味汁或番茄酱

13.铺上生菜叶

14.插上鸡排就行了

虽然已经介绍了炸鸡汉堡的制作方法，但每个人的理解肯定不同，所以做好的味道也必然不同。所以赶紧试试，看看自己做的是什么味道。

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