洋葱能吸收病毒并预防流感吗？专家说，这没有科学依据

今年早些时候，一篇题为“洋葱杀死感冒病毒”的文章广为流传。文章称，两端切的洋葱能吸收细菌，防止流感。洋葱会吸收细菌，所以第二天早上会变黑。

为了证实这一说法，在网络上的文本中有两个没有来源的故事。首先，在流感流行的季节，为了让农民保持健康，洋葱被医生在显微镜下鉴定出来，并在洋葱中发现了流感病菌。第二，理发店老板通过放置洋葱来预防流感。这一说法广为流传，许多感冒患者也相信这种民间的“偏向”。洋葱真的有神奇的效果吗？当然不是以前，实验人员做过相关实验，他们在公共场所采用国家标准的微生物检测方法，在一个30平方米的房间里选择了5个监测点，然后在房间里放置洋葱，监测5个监测点菌落数的变化。

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实验者准备了三个洋葱，把它们的两端切掉，就像网上描述的那样，放在房间的不同地方。结果显示，在洋葱不受控制的头24小时内，5个监测点的平均菌落数量并没有减少，而是略有增加。48小时后，房间里的殖民地数量和没有洋葱的时候一样多。洋葱并没有减少房间里细菌的数量。浙江宁波市第二医院主治医生魏杰介绍说，洋葱中含有油挥发性硫化丙烯，因此具有除风、冷的发散作用，这种物质具有很强的杀菌作用。每天吃洋葱，对呼吸道和肠道细菌有一定的抑制作用。但是如果把洋葱放在房间里，杀菌作用不大，而且很多流感都是由病毒感染引起的，洋葱也不能抑制病毒。

由于其杀菌和抗菌作用，一些国家和地区从洋葱中提取精油，并将其用作治疗和控制感染的药物。然而，目前还没有预防或治疗流感的临床研究，也没有证据表明洋葱能杀死病毒。因此，没有科学证据来强调对洋葱的依赖，以预防或治疗流感。此外，对于所谓的“第二天早晨，切洋葱变黑”现象，专家解释说，变色不是病毒或细菌的吸收引起的，而是一种常见的化学反应，称为“酶褐变”。资料来源：人民日报（2018年09月7，20版）

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