炙黄芪的做法

炙黄芪的做法

大家好，很高兴能够为大家解答这个炙黄芪的做法问题集合。我将根据我的知识和经验，为每个问题提供清晰和详细的回答，并分享一些相关的案例和研究成果，以促进大家的学习和思考。

文章目录列表:

炙黄芪的做法

传统黄芪炮制以蜜炙为主，是将生黄芪切片，加蜂蜜炒制而成，炮制较为粗糙，劳动强度大。黄芪是平常百姓最常用的补品，有降压、抗衰老的功效，很多名医对它的功效与作用都很信任与推崇。那么炙黄芪又有那些做法呢？下面妈网百科就为我们讲解一下。

1、将三黄鸡洗净，剁成块；香葱洗净打结。

2、将鸡块凉水下锅。

3、倒入料酒，大火进行焯制。

4、同时，在另一煲汤锅内加适量凉水，用中小火加热。

5、待到鸡块血沫完全析出，水滚，转为中小火。

6、在开水翻滚处(也就是冒水花的地方)，将鸡块逐个用筷子夹出。这时，另一个汤锅内的水也温热了，将鸡块放入。

7、将所有的鸡块都夹入到汤锅内。

8、放入葱结、姜片、当归、黄芪。大火煮开之后转小火一个小时。

9、将枸杞洗净，放入。继续炖五分钟。

10、放入盐，放入少许鸡精调味即可。

生黄芪和炙黄芪的区别为：来源不同、用途不同、使用方法不同。

一、来源不同

1、生黄芪：生黄芪是黄芪晒干以后的切片。

2、炙黄芪：炙黄芪是将将生黄芪切片，加蜂蜜炒制而成。

二、用途不同

1、生黄芪：生黄芪用于保健或者治疗，医生常常给“中气不足，脏器下垂”的患者使用。

2、炙黄芪：炙黄芪用于气虚乏力，食少便溏。一般与党参等合并使用，主要用于补气之用。

三、使用方法不同

1、生黄芪：生黄芪的使用方法主要是调剂于中药剂中。

2、炙黄芪：炙黄芪的使用方法主要是制成饮片。

百度百科——生黄芪

百度百科——炙黄芪

好了，关于“炙黄芪的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“炙黄芪的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。

猜你喜欢