孩子可以吃味精吗

孩子们能否吃到味精，是许多家长们非常关注的问题，因为这取决于孩子们的饮食健康能否健康成长。味精是一种常用的调味品，一般的调味品都是用来满足我们做饭时味道鲜美的标准。食物带来的效果和营养价值都不一样。

无论食品的营养价值是什么样的，都不是直接测量合适对象的标准。一般来说，吃之前你需要知道这些食物的营养价值和功效。最重要的是，明确了解这些食物的合适对象，可以吸收营养。那么孩子可以吃味精吗。

味精是一种调味品，化学名为谷氨酸钠，易溶于水，有新鲜味道，通过刺激味觉感受器--舌头，提高食物的味道。一般家长为了增加孩子的食欲，往往会在菜肴或面条中加入味精，味精会提高智力，认为越多越好。其实，味精通过胃肠道吸收、分解后产生的谷氨酸有改善和维持脑功能的作用，但副作用也不少。一项研究显示，暴食味精小儿可出现头晕、呕吐、精神萎靡等一系列症状。动物实验发现味精能使小鼠骨骼发育不良，出现肥胖，降低骨中造血红细胞和精细胞的数量。并且，味之素在120℃以上成为有毒的焦化谷氨酸钠。因此，当孩子有食欲时，一般不使用味精，容易产生依赖性。即使使用味精，高温下煮沸也不好。出锅的时候放一点，马上出锅。孩子不是不能吃味精，而是应该少吃，吃的方法是正确的。

适用于神经衰弱、脑发育不全、精神分裂症患者食用，适用于肝昏迷恢复期、严重肝功能不全者食用，适用于胃溃疡及胃液不足者食用，适用于智力不足及脑出血后遗留的记忆障碍者食用，适用于癫痫小发作及精神运动性发病者食用适合胃不舒服、没有食欲的人。适合在菜或汤成熟时加在一起吃。

孩子可以吃味精，但不适合多吃。一般来说，如果你想让吃的食物更美味，可以放适量的味精。但是味精本身对我们吃的人没有营养价值。所以不管是什么状态的人，只要是能吃的东西就不能多吃味精，需要按标准量吃。

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