在炎热的日子里,有五种食物可以缓解没有食欲的炎热和食欲
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天热的时候,岭南人最会用凉茶、何白花蛇舌草、夏枯草、鸡骨草、金钱草、车前草。
其实,古人以在户外做体力活为主,阳气旺盛热邪直侵人体,喝凉茶合理;
但现代人多在室内工作,并且多想,生活和休息不定时,阳气容易受伤,已不是每个人都适合喝凉茶清热解毒。
为了平静地度过炎热时期的食物也有很多。
莲藕
莲藕是睡莲科莲藕的根的部分,既可以食用也可以用于药物,无论是生的还是熟的都可以食用。
生吃时,性味甘寒,生津止烦渴,夏天喝新鲜的莲藕汁,是不错的祛暑方法。莲藕经过烹饪,颜色由白变紫,其性也由凉变温,对胃有滋阴的功效。
莲藕常被用作蔬菜,但含有大量的淀粉,胡萝卜素和叶酸也很少,所以把莲藕作为主食的一部分比较合理。吃莲藕的话,减少主食的量吧。
哈利
哈里是指马蹄哈里的皮色紫黑色,白肉,甜多汁,被称为“雪梨”,是消除夏季炎热的另一种选择。
中医学认为,板栗味甘性微寒,入心,经肝、肺三者,对咽喉肿痛,烦躁口渴,氟利昂积纳差有一定效果。
现代研究认为,刺猬含有耐热的抑菌物质刺猬,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有各种各样的抑菌作用。
哈里伊的碳水化合物也很丰富,作为主食的一部分食用,比白米面能稍微增加钾和维生素C。
哈利伊的营养价值很高,含有多酚类和类黄酮等抗氧化物质。刺猬的芯、芽、皮和果肉之间的部分含有很多这些物质,所以不要剥皮过多。
本来,刺猬有甜味,可以生吃,但是刺猬在泥中长得很长,容易感染生姜鼠尾草,所以成熟后吃比较好。
麻科莫
“麻科莫”是指“庄笋”,因为“像竹笋一样白”“像玉一样软”而得名。中医认为,其性味甘寒,解热毒,除烦,利二便。
如果原本是脾虚容易腹泻的人,就不能多吃。另外,因为是通过马科莫这个利的作用,所以也被用于促进乳的人。
豆蔻也容易患上姜虫,所以可以好好炖着放心吃。
它是希西角
蓖麻属一年生草,味甘性平无毒,具有清热去暑、益气健脾等功效。
以前,民间在食道癌和胃癌等的治疗中使用了小鸡。在之后的研究中,发现HISHI含有抗肿瘤活性成分3,4,5-三羟基苯甲酸二聚体。
但现代研究使用这种活性成分的提取物。日常吃的话,不会变成这个量。因此,用平常心来考虑日常的主食之一就好了。
苦瓜
苦瓜又叫凉瓜,其味苦能驱散性寒,洗眼,主要是烦暑渴,带红眼痛。
消暑时,切掉新鲜苦瓜中,在里面放入茶叶,再搭配,悬挂阴干,想喝时切5~10克,浸泡或煎水饮用。
就这样做料理也是夏天推荐的。
有句话叫苦口良药,苦的蔬菜也有营养。苦瓜含有苦瓜多糖和皂苷,有帮助糖尿病患者控制血糖的作用。
研究表明,苦瓜炒结合中速步行饮用,对糖尿病患者糖、脂代谢有积极、显著的改善作用。也有研究表明苦瓜具有抗肿瘤活性。当然苦瓜也有黄酮类的抗氧化成分。
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