牛角面包和牛角面包的区别，全麦面包和普通面包的区别

考虑到面包是我们生活中最亲近的食物，牛角面包和牛角面包是众所周知的，但由于它们原本看起来很相似，可能有很多人分不清，其实它们都是同一种类的面包。根据发音等的不同来区分，在中国最常见的是牛角面包。但是牛角面包和牛角面包的形状很相似。下面我们来看一下牛角面包和牛角面包的区别。

牛角面包是“法文”Croissant的音译，Croissant是“新月”的意思，翻译为牛角面包、牛角面包和牛角面包。牛角面包多呈牛角形，常与牛角面包对比。虽然有“并不是所有的奶茶都是软绵绵的”这样的标语，但同样的，牛角面包并不是全部都是牛角面包。1：酱汁1是1683年土耳其军队进攻维也纳时，面包师傅发现了他们深夜的进攻计划，阻止了战争的悲剧。为了纪念这个面包师傅，维也纳的面包师傅们用土耳其军旗的月亮形状做了面包。另一种说法是，一家咖啡店的老板为了配合土耳其人留下的咖啡做了三日月型的面包。路易十六的维也纳妻子把牛角面包带到了法国。1839年AugustZang先生在巴黎建造了法国第一间牛角面包烘焙室，正式将其带入法国大众茶点。

二是牛角面包通常呈牛角形，而在法国巴黎则多见长形牛角面包。无论是什么形状的牛角面包，口感都是区分牛角面包的指标。硬面包中也有做成牛角形的。它由面粉、黄油、糖、鸡蛋和酵母制成。也有添加各种果酱等吃的。材料很简单，但是制作起来非常需要技巧。面包外侧酥脆，外侧金色酥脆，内侧质地柔软。咬一口就满是奶油的香味。我来介绍一下那个的制作方法。

是做法。

1.在烤面包机的桶里放入水，打碎鸡蛋，称150g。

2.加入面粉、奶粉、盐和糖。把酵母和发酵粉放在角落里，不要接触糖和盐。

3.面团揉15分钟后，放入柔软的黄油，再揉15分钟。

4.让揉好的面团睡20~30分钟。

5.取出面团，分成6等分切成圆片，揉成水滴状，盖上保鲜膜放置10分钟。

6.把面团擀成三角形。

7.将三角形的上部切成7cm长，左右打开切口使其成为三角形。

8.把皮从上往下卷，两端的三角形的一部分露出外面的话会露出牛角。

9.将整个面团放入烤箱中，用烤箱在常温下发酵20~30分钟。

10.面团稍大，涂上蛋黄液。为了追求蛋黄的颜色，这里只使用蛋黄液。我用的是土鸡蛋黄，颜色特别好看。

11.在表面撒上少许白芝麻。

12.把烤箱预热到175度，在中下段放20分钟左右。烤得焦黄。

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