板栗五个美味做法养肾补肾长生

板栗具有营养价值高、养肾补肾、延年益寿的功效。现在正是板栗上市的季节，下面小编给你推荐几道风味独特的板栗食疗菜。我们来看看那个。

1栗子烤猪肉

把猪肉切成方块，用砂糖稍微腌一下，放入油锅里稍微炸一下，放在猴上。将葱姜放入锅中稍微炒一下，放入料酒、酱油、汤，然后将猪肉、精盐、味精、八角、桂皮依次放入下锅煮沸，再改为文火。栗子用温热的油稍微炸一下，猪肉腐烂的时候用锅一起煮，过火的时候浇上淀粉好好搅拌就好了。

2炖栗子排骨

把排骨洗干净，用热水煮，取进水里，把栗子去皮。再将砂锅放在火上，放入热水和排骨，加入葱、姜煮1小时左右，再放入栗子煮30分钟，放入精盐、甜料酒、酱酒等调味料即可食用。

3板栗烤鸭

鸭子去除内脏、头、脚，切成方块洗净，板栗去壳去膜。把锅放在大火上，放入花生油，姜片和葱炒出香味。

然后放入鸭块，加入酱油、甜料酒、糖、味精烤15分钟左右，放入板栗，浇上蒸笼，隔水蒸30分钟，等鸭肉酥脆后，将湿淀粉和芝麻油混入鸭块即可。

4栗子粉蒸肉

栗子去壳切成两半，五花肉切成方块。将板栗和猪五花肉拌入碗中，加入盐、酱油、生姜等，撒上适量蒸粉，使板栗和肉能均匀地沾上面粉。然后将碗放入上篮或隔水蒸3小时，蒸至肉酥。吃起来清爽不腻，口感脆脆的。

5.栗淮山鸡腿炖菜

把栗子肉烧开煮一会儿，取出并剥掉衣服。在淮山泡一小时清水。把鸡腿和排骨烧开，把水溅出去。煮12杯水，放入所有材料，大火煮10分钟，然后煮2个半小时，用盐调味即可。这汤能强健筋骨，补充脚力。

注意：剥栗子的方法

把栗子放在阴凉处，通风，在干燥的地方晾干几天，既有利于保存也有利于去皮。使用时取板栗洗净，用刀每板栗切小口，取小汤锅，倒入适量清水烧开，加入少许盐，然后放入板栗，关火，盖上锅盖煮5分钟以上。你一会就可以去剥皮啦。

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