[食之百科]油淋牛片的制作方法，黑芝麻片的制作方法

经济的发展，使我们的身体压力越来越大，每天在公司的时间也越来越长。这样的我们，每天都要拿起手机叫外卖，但我们心中的外卖却充满了排斥。所以每逢双休日，我们都想自己做饭吃。在这里，我来谈谈油淋牛片的制作方法。

1.在牛肉未完全解冻前，将牛肉切成薄片。

2.在碗中放入盐、生提取、糖、苏打粉、甜料酒，用手取胶，放入1大勺水，抓至水被肉完全吸收，加入玉米淀粉，抓得更好，最后加入色拉油，抓一抓

3.将肉片放入密封箱，在冰箱中放置2小时或稍长时间。

4.打开锅，先煮荷兰豆。

5.用大火加热，沾上油后用左手握住装有牛肉的箩筐，用右手用勺子在牛肉表面浇上热油。

6.用勺子把牛肉翻过来，用热油浇上，浇到牛肉9成熟，盛起来，炒一下荷兰豆，把牛肉放在荷兰豆上，这样比较衬托，有肉有菜，变红变绿。

油淋牛片我已经介绍过了，你心里已经明白了吗。退一步说，多认真看看，你一定能完全学会。把握好了，你需要的就是付诸行动。因为美食都是在培训中制作的。

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