历书记载：“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”意思是说，随着寒露的到来，气候由热转寒，万物因寒气逐渐萧瑟。

气温不断下降，当心心脑血管疾病

中医理论认为，饮食入胃，经过消化吸收转换的营养物质称为“营”，“营气”就是与血液共行于脉中的精气，富含营养。“卫”与“营”类似但行于脉外，正常情况下，“卫气”充斥于腠理之中，负责控制及调节腠理的开阖。

随着冷热、阴阳的变换，腠理也会开阖调适，此时患有风湿病、关节炎的人会受到天气变化的影响。有胃病的人，容易在这个时节发作。

对中老年人来说，寒露时节气温的不断下降，容易引发心脑血管疾病。这是由于冷的刺激可使人体交感神经兴奋，肾上腺激素分泌增多，进而使小动脉痉挛收缩，血压升高。冷还会使血液黏稠度增高，导致血栓形成。

因此寒露时节为多事之秋，必须保持情绪稳定，早睡早起，预防寒邪入侵。

菊花盛开，赏菊品蟹

古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入水为蛤；三候菊有黄华。”

意思是说，此节气鸿雁排成“一”字或“人”字形的队列，大举南迁。

深秋天寒，水边的雀鸟也不见踪迹。古人看到海边突然出现很多蛤蜊，而且颜色与雀鸟很相似，便以为是雀鸟在深秋时潜入水中变成了蛤蜊。现在我们知道，那是候鸟南迁，与贝类完全无关。

“菊有黄华”是指，在此时节，黄色的菊花已盛开，文人墨客于此时品尝秋蟹，观赏秋菊，好不诗情画意。

寒露养生，宜食两物

一、当归

当归主要用于补血活血，女性也用当归来调经止痛。肠胃不好的人食用当归，可以润肠通便。当归的挥发油能促进子宫收缩，增加冠状动脉血流量，降低冠状动脉阻力及心肌耗氧量。当归中的阿魏酸钠有明显的抗血栓作用。

食用方式：新鲜当归有很多吃法，例如当归叶子可用来炒蛋、炖猪蹄。当归须根还可以熬汤、泡茶。当归酒可活血通经，可用于治疗跌打损伤。

宜：适合于气血虚弱、关节痹痛的人。

忌：燥热体质者不能多吃当归，乳腺炎患者不宜食用。

二、蜂蜜

蜂蜜主要成分为果糖、葡萄糖、维生素和酶等，是一种很好的天然食品。

●最佳美容圣品，减少皱纹和粉刺

自古就有对付秋燥的饮食法——朝朝盐水，晚晚蜜汤。这是说，白天喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水，这也是寒露养生和抗衰老的方法。

蜂蜜内服或外用都能促进皮肤新陈代谢，减少色素沉积，防止皮肤干燥，让肌肤洁白细致，也能减少皱纹和粉刺。

●有助于缓解腹痛、干咳、便秘

中医认为，蜂蜜性平，味甘，对缓解腹痛、干咳、便秘等有帮助。在寒露时节，体质偏热的人可以多食用蜂蜜来增强体质。蜂蜜是大自然赠予人类的食物，《名医别录》说蜂蜜“养脾气，除心烦、食饮不下，止肠澼、肌中疼痛、口疮，明耳目”。同时，《本草纲目》也提到蜂蜜可“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃”。

●润肺养肺又活血

秋天常食用蜂蜜，不仅可以防止秋燥对人体造成伤害，还能润肺养胃，活血润肠，有利于身体健康。

现代医学发现，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉粥样硬化等均有帮助。

食用方式：

蜂蜜水在不同时间喝，有不同的功效。

早上起床喝蜂蜜水，可以润肠通便、改善便秘。

下午三四点喝蜂蜜水，可以快速消除疲劳，补充能量。

睡前来杯蜂蜜水，可以缓解情绪紧张，宁心安神，帮助睡眠。

如果在餐前一个小时喝蜂蜜水，可以抑制胃酸；餐后两小时后饮用，可以调节肠胃，消除积食。

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本文选自《二十四节气养生书》，由海南出版社授权发布。

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