猴菇加上它煲汤，竟能治疗胃病！老人小孩都可以喝！
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- 来源:一丰情感文章网
大家的生活节奏一直在加快，好好坐下来吃一顿早餐已经成为了一种奢侈。午餐晚餐想按时吃，也变得不那么容易。长久以往，胃不堪重负。小朋友功课多、压力大、经常需要用脑，海参含有DHA可以适量喝；白领经常加班、熬夜、饮酒应酬、疲劳困乏、注意力分散、情绪低落、海参性温、又是果色食品适合青中年人士食用；长辈随着年龄増长、身体机能老化、体质下滑、海參富含蛋白质、氨基酸，可补充长辈所需营养。
海参竹荪菌菇汤有什么营养 ？
1、滋补强壮竹荪菌菇汤中的竹荪功效很多，如滋补强壮、益气补脑、宁神健体等；还有补气养阴，润肺止咳，清热利湿。2、保护肝脏，减肥竹荪菌菇汤中的竹荪还有“刮油”的作用，对肝脏健康很有帮助，它能减少腹壁脂肪的积存，也可以用于辅助减肥。现代医学研究证明，竹荪菌菇汤中的竹荪中有一种成分，可以抑制肿瘤。竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%，对艾氏腹水癌的抑制率为70%。从竹荪中分离得到1种甘露聚糖和2种水溶性葡聚糖，对小鼠移植肉瘤S180有抑制作用。4、美容，抗衰老竹荪菌菇汤中的竹荪可以改善皮肤，抗衰老。竹荪菌菇汤中的竹荪含有多种氨基酸，可以营养、滋润皮肤。还可以提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。
海参竹荪菌菇汤具体做法：
- 海参用冷水漫泡24小时：用剪刀剪开海參腹部,撕掉内脏及筋；冷水下锅,大火煮开，转小火煮20分钟，自然冷却后，海参用干净的水继续泡24小时。
- 猴头菇漫泡一晚，猴头菇漫泡12小时，用清水冲洗挤捏10次去掉苦味；莲子、红枣、竹孙荪漫泡1小时，竹荪切段待用；
- 鸡肉先用冷水下锅煮开约3至5分钟捞起待用。
- 食材下锅，加入2.5升冷水(注意是开始用冷水)，中塗发现水不够,一定要加热水。加适量姜。
- 先用大火将汤煮开，转小火煮2小时。起锅前5分钟加适量盐。一般调味品只需要盐。
- 注意：煲汤不要用铁锅和铝锅：电炖锅、养生壶等请选择煲汤功能即可，不用调节大小火。如果包装上无特殊建议，尽量不要加其他食材，以免破坏原有风味。
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