土豆的做法 花样大全_土豆的做法 花样大全视_教程

土豆的做法 花样大全_土豆的做法 花样大全视_教程

今天，我将与大家共同探讨土豆的做法 花样大全的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

文章目录列表:

1.土豆怎样做好吃

2.土豆的花样做法有哪些？

3.土豆盖浇饭怎么做？

4.几种土豆的花样做法，太香了

5.土豆丝能做出多少种花样？

土豆怎样做好吃

原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。

做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀

背逐个把小土豆压扁。

②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

红烧小土豆

原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。

做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，_后用葱花做装饰即可。

土豆的花样做法有哪些？

土豆有第二面包和地下苹果的美誉，蛋白质含量高几乎接近于动物蛋白，维生素含量是胡萝卜2倍、是白菜3倍、西红柿4倍，蔬菜中维生素C含量_，容易储存，做菜做汤都很美味，是家庭餐桌经常食用的根茎菜，土豆的做法很多，土豆丝或者土豆泥，土豆片比较常见，我来和大家分享一下其他花样吃法。

一：土豆盒

一般藕合和茄盒比较常见，土豆盒比起这两种还好吃，绵软香糯，吃起来别有风味，现在大家庭聚会都要有一道土豆盒，我们一起来看看做法。

准备食材：

土豆4个，猪肉馅，生抽，料酒，姜，葱，食盐，面粉，香油，豆油适量。

制作方法：

土豆选择偏长的较好切，选择表皮不光的应该是面的，洗净去皮，切成底部相连不断的两个薄片，可以夹上肉馅。

猪肉馅，加入姜末葱末，放入料酒，食盐，生抽提味，加入食盐和香油搅打成泥。

面粉加入适量水，放入少量油，调成面糊，如果想吃软黄的，可以加入鸡蛋液。

两个土豆片加入肉馅适量，做成土豆盒胚备用。

热锅中放入豆油，豆油炸食物比较脆，等油温上来，将土豆盒放入面粉糊中，裹满面糊，放入油锅中炸至金黄，取出放盘中，待全部炸好即可食用。

二：土豆饼

老北京糊塌子一般用西葫芦做，有一次我用土豆做非常好吃，做法一样。

土豆洗净擦成细丝，不用水冲洗，否则不绵软影响口感，加入鸡蛋一个，加入食盐，白胡椒粉适量，葱末拌匀，加入面粉，加入适量温开水，麻油，调成稠稀合适的面糊。

热锅中放油，放入适量面糊，摊成薄饼，两面金黄出锅。

三：奶香土豆泥

准备好材料：

土豆1斤、黄油20克、淡奶油30毫升、牛奶100毫升、盐少许

做法：

将土豆洗净后连皮放入锅中，加入可以没过土豆的水量，大火煮开后转中小火煮约30分钟。土豆煮熟后撕掉皮。（检查土豆熟的程度_简单办法：用一根插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去。如果提不起来，那就煮过了。）然后趁热放入黄油，用铲子或者用专门的压泥器来讲土豆碾压成泥，将黄油和土豆泥充分拌匀，倒入加热后的淡奶油，拌匀。再倒入热牛奶拌匀。_后加入盐拌匀后就可以了。

土豆盖浇饭怎么做？

盖浇饭是快餐店常见的主打套餐，饭菜一盘出，简单方便营养也丰富，仔细研究一下其实做法很简单，菜品的汤汁要有食欲，汤汁要入味，浇在蒸好的米饭上，吃的时候拌一拌，营养又开胃，学会了一会，一周换着花样做不同的盖浇饭，再也不会吵着外面吃了，自己做盖浇饭，食材健康，吃着也放心，原汁原味，营养加倍。

土豆肉粒盖浇饭

食材：土豆2个，猪肉190克，小米辣4个，生抽2勺，蚝油1大勺，食盐少许，葱花少许，清水200克，淀粉1大勺，植物油适量

制作方法：

1、准备好 所用的食材，土豆削皮清洗干净，猪肉切条备用，电饭煲蒸上米饭。

2、把大葱切成葱花，小米辣切成辣椒圈，土豆切成土豆粒，猪肉切成肉粒，分别装盘备用。

3、猪肉粒里加入蚝油、生抽，抓匀腌渍片刻入味。

4、炒锅烧热，倒入植物油，倒入腌渍入味的肉粒。

5、大火翻炒至猪肉粒变色，加入葱花翻炒均匀。

6、倒入土豆粒和辣椒圈，和猪肉粒一起翻炒拌匀。

7、倒入200克热水，燃气大火调成中火。有的朋友搞不清加多少水，喜欢汤汁多点的可以多加一点，以后汤汁少的可以少加一点。

8、把锅盖盖上，焖煮3分钟，把土豆粒焖熟后再开盖。

9、打开盖子，汤汁收的差不多了，加入少许食盐，调味拌匀。

10、取一勺淀粉，加少许冷水搅匀成水淀粉，倒入锅里，翻拌均匀后关火。

11、电饭煲里的米饭也蒸好了，把米饭盛入盘里。

12、沿着盘子边缘，浇上一圈土豆肉粒，美味可口的盖浇饭就做好了。

小贴士：

1、肉粒我用的猪肉，也可以换成牛肉粒，味道也很赞。

2、土豆切成小粒，不要切得太大块，熟得慢，也不方便和米饭一起拌匀。

3、生抽和蚝油都有盐，_后添加食盐的时候，要尝下咸淡再确定加入。

几种土豆的花样做法，太香了

酱香土豆烧排骨

原材料：

主料：排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根

调料：生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量

制作步骤：

1，准备好原材料，排骨切成小块

2，将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒,

3，土豆、胡萝卜切成块生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段

4，锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味

5，加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味

6，加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮

7，煮到软烂大火收汁

培根土豆饼

食材：土豆，培根，洋葱，盐，黑胡椒

做法：

1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；

2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；

3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；

4.手中倒油，把食材揉成饼；

5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

土豆丝能做出多少种花样？

土豆丝的做法有很多，但都挺简单的，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握。

下面我分享一下土豆丝的一些做法，希望对您有所帮助！

酸辣凉拌土豆丝

青红辣椒切成小段，土豆削皮切成细丝，然后将土豆丝放入盆中，然后倒上清水，浸泡一会，用水泡土豆丝，将土豆丝中的淀粉浸泡出来，那样吃起来口感更加爽脆。

土豆丝浸泡好后，冲洗干净备用。

锅中倒入清水，将水烧开后，放入土豆丝，焯至土豆丝熟透后捞出，放入冷水中浸凉，然后捞出沥干水分放入盆中，放上青红辣椒丝，倒上麻油和辣椒油，倒上酱油和米醋以及蚝油，放入食盐和胡椒粉，将其搅拌均匀后摆入盘中即可。

鸡蛋土豆丝饼

土豆削皮切丝，然后不用浸泡，同样的，放入锅中焯煮。_蛋土豆丝饼可以将土豆丝煮得软一些，土豆丝煮好后捞出沥干水分备用。

将土豆丝放入碗中，倒上蚝油，放入食盐和十三香以及鸡精，再放一小撮白砂糖，将其搅拌均匀。

锅中刷上一些油，将锅烧热后，将土豆丝放入锅中，弄成中心空的小饼状，然后将鸡蛋打到土豆丝饼中间，然后用小火烙，烙至两面颜色金黄就可以了。

糖醋土豆丝

葱切葱花，大蒜切末，土豆削皮切丝备用。

锅中倒上油，放入几颗花椒粒，用小火炒出香味后，将花椒粒盛出来，然后放入葱花和大蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入土豆丝。

翻炒片刻后，倒入香醋和酱油，放入食盐和白砂糖以及五香粉，翻炒至食材熟透后，放入一些味精提味，翻炒均匀就可以了好吃的糖醋土豆丝就做好了，大家可以尝试动手制作一下 。

今天的讨论已经涵盖了“土豆的做法 花样大全”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。

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