酱板鸭的做法大全 吃它竟能健脾养胃

 吃它竟能健脾养胃

酱板鸭的做法大全

酱板鸭

材料

现宰活鸭那只，姜，诸如此类香料，甜面酱，冰糖，蜂蜜，盐，老抽。

做法

1鸭千家食疗妙方子最好选从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。我跟杀鸭子的刘刘师千家食疗妙方傅要把背部剁开，然后还说一刀往下保持，连腹部也给剁开了，也就一一点儿皮连着，过了几年洗的不然也就皮重新断开，成俩个半只鸭了。

2鸭子洗干净重新再当中 抹上盐，时要也就当中 当中 必须抹，我二次买的鸭子较小，约为用30克盐，能够是5斤不低于的鸭子，朋友建议用40克盐。

3抹老抽，里外必须抹到，老抽一是为的的上色，直到再抹姜末，去腥。直到用密实袋封好，放冰箱腌制24小时。

4打算好卤制就用 香料。

5鸭子从冰箱取出后，抹去当中 的姜末，放入预热190度的烤箱烤30分钟，大鸭子能够多烤约10分钟。前面约20分钟的不然也就，取出刷蜂蜜二次，往下保持保持烤到时间吧。

6烤鸭子的不然也必须先烧一壶水，把香料放到水中、直接加入一勺甜面酱、盐、生抽、老抽、一小块冰糖，煮约15分钟，鸭子烤好后立即前往放入沸腾的卤锅中，关小火，卤约15分钟，关火再焖15分钟，取出放烤现在网全身抹上一层薄薄的麻油，风干约15个小时不低于。吃的不然也就然后斩块便可。