【下馆子点菜13个小技巧】

1.切忌 少喝汤。

常常而对餐厅之中汤养生药膳汤书籍，每100毫升里就含有1.2—2克盐。 两碗汤下肚，就大约吃掉了5克盐。排骨汤、鸡汤养生药膳汤书籍等部分食物 的汤，含有一定量的脂肪和胆养生药膳汤书籍固 醇。或是或是因为要喝，切忌 选在饭前，大约可可减少食 量，切忌 摄入额外的盐。或是或是点豆腐汤、西红柿鸡蛋 汤等家常汤。一旦宴请，或是或是点银耳羹等。

2.主食更更不掉准备上。

在饭桌上，“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序的确 变成固定模式一，一点人开始酒足菜饱时才想出的要点 主食。大约会使人在最饥饿、食欲最强的准备吃出的 一定量动物性部分食物 。准备早点吃主食，还可可减少胃肠的 负担，或是或是保护血脂，维持营养平衡。 或是或是喝酒一旦，可在点菜时用或是淀粉类部分食物 代替主食，以及点些含有荞麦粉、莜面等粗粮的凉菜，含有马铃薯、芋头或是或是配上了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴。

3.少点三道假“素菜”。

常常而对餐桌上剩开始的多是荤菜，蔬菜早被一抢而光。 准备是说一点常点的素菜未必真素。以及，3道“素 菜”最不健康：地三鲜、过油茄子、干煸豆角。 这三道菜准备洗过“油锅澡”，是说原料准备素的，但 一过油，热量比肉还高。点素菜，要点含油量低的，以及清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。

4.清淡的菜原料更新鲜。

一点人到饭店愿意做 点“下饭”的重口味菜，常常选对了 食材却忽略了做法。是说，一桌其中一六个浓味菜肴只需，以及应配上口感清爽的菜，大约不总之令味蕾过分疲惫。大约浓味烹调常常会遮盖原料却不新鲜气味 和不太低劣的质感。准备，吃鱼切忌 选择放弃清蒸，蔬菜选择放弃凉拌或清炒，部分食物 选择放弃清炖，海鲜选择放弃白灼。

5、点菜更更不掉太好“色”。

按常理是对，从后厨端出的肉菜，颜色应当却不漂 亮。炒牛肉丝准备褐色的，炒猪里脊肉丝就该是灰白 色的，即便用酱油把肉染成红色，却不掉是红褐的酱色。而餐馆在炒肉菜前，会对肉制品“润色”，用的亚硝酸盐一点发色剂，大约炒出以及肉质鲜嫩，颜色那就看吧。准备一点看出的过于鲜艳的菜，依然少点为妙。

6、凉菜不该让荤食唱“主角”。

一点人习惯性地点酱牛肉、千层脆耳等凉菜开胃。是说，选一点清爽的素食凉菜，能平衡主菜油脂过多和 蛋白质过剩的如何如何解决。像生拌、蘸酱类蔬菜，以及淀粉含量高的凉菜如蕨根粉等一点些清爽的部分食物 或是或是确保一餐之中膳食纤维和钾、镁元素的摄入，或是或是尽量减少减少蛋白质身为能量被浪费。

7、浏览菜单时，多留意六个做法：蒸、煮、炖、拌。

 一点烹调多种方式不不掉保住营养，脂肪含量和卡路里也低一点。更更不掉少点含有油炸、香煎、或干锅等字样 的菜。都很是干煸菜，最传统多种方式是用一定量的油长时养生药膳汤书籍间很长煸制，但早就一定量餐馆为的省事，直接选择放弃用一定量油来炸，以及使维生素损失殆尽，蛋白质、淀粉、脂肪等营养素也被破坏，大约进而致癌物。

8、一人一菜。

常常而对是对，六一人去吃饭，点3热1凉就刚好，五人到七人点5热1凉，八人以上实际情况人数减2的数量点，就就却不然足够了。就却不然不熟悉的菜肴，在点菜时应先问清菜量出现情况，尽量减少减少吃得过饱。

9、太饿时别去饭店。 

尊重别人饿着肚子点菜时，尊重别人一只眼睛会不顾及胃的承受空间范围，最先盯上菜单里都点高油脂、高热量的油腻食 物。准备去饭店前那就先吃点水果、几块苏打饼干或是或是喝一小杯酸奶垫一垫。

10、翻菜单别光看所有图片。 

看菜单时，更更不掉只盯着菜品图，必须 多稍微无图的菜肴。是说附所有图片的菜肴多是都很贵的肉菜，很大约和才能上桌的菜大相径庭。或是或是菜单上标注了配料，必须 多留意。

11、扫视“左邻右舍”。

一进饭店，一点人急于找位子或翻菜单点菜。是说， 刚刚最该做以及扫视左邻右舍的桌面，观察稍微尊重别人点了怎么、菜量大小、成色以及进食的程度，再直接选择放弃拣“出镜率”都很高的菜式点，其性价比因为差不掉， 都很对进几家陌生的餐厅去吃饭很有帮住。以及，或是或是饭店人一点，且一定量桌子上是菜刚刚上齐，只需见 上菜速度快 绝大部分不会刚刚。刚刚，你切忌 点一点冷菜，少点或是或是长时间很长烹制的菜肴，大约可尽量减少减少长时间很长等待。

12、越家常性价比越低。

一点中老年人去吃饭，莫过于喜欢点西红柿炒鸡蛋、醋熘土 豆丝等家常菜，看似都很省钱，而是说一点菜利润以及餐馆里12元一盘的醋熘土豆丝，概或是或是用六个中等大小的土豆，分量以上有1斤多， 而由于目前土豆市价为2元/斤以上，算上食用油和调味料，一盘土豆丝的成本为2元以上，选择放弃中等价位的菜，性价比莫过于高的。

13、更更不掉在餐馆准备打烊15分钟前上去就餐。

准备厨师早就很累，常常会草草准备你点的菜，菜品质量大打折扣。以及些餐馆在打烊前，支持服务员早就开 始“大扫除”，让尊重别人扬尘中划上句号这顿晚餐。