女性营养的五大元素

专家们指出，有抗氧化剂硒、维生素C、维生素E三种营养素，男女都很重要。但男性和女性对营养素的需求略有不同。中国营养学会理事、北京大学第一医院营养部主任营养师孙孟里指出，女性的营养中不可缺少以下5个要素。

一、铁：有铁才有血

补血是女性养生的重要环节，补血绝对离不开补铁。中国营养学会根据建议，成年至围绝经期妇女每日需铁20毫克，孕期与哺乳期需铁2535毫克差异，男性每日仅需铁15毫克。

肝脏中含有最丰富的铁，瘦肉、猪血、木耳、雪利森、芝麻、豆类、海带、海苔、杏、桃、李子等也含有较多的铁。

二、钙：骨健康的基石

人体中钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，约占总量的99%，其余1%分布于血液、细胞间液及软组织中。钙对女性骨骼健康起重要的保障作用。

调查显示，上海地区骨质疏松发生率，男性为20.1%，女性为48.1%，其中60岁以上男性为24.9%，女性为75.7%。由此可见，补钙应该成为女性一生的营养课。“一般女性每天需要800毫克钙，孕期和哺乳期应增加到1000毫克。”。在日常食物中，富含钙的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、海苔、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些钙含量丰富的食品时，应避免过多食用富含磷酸盐、草酸和蛋白质含量的食品，以免影响钙的吸收。

三、叶酸：孕期营养素

叶酸属于B族维生素，最早是从菠菜叶中提取出来的，所以被称为“叶酸”。它是细胞增殖不可缺少的物质，也能促进乳的分泌，对孕妇和产后妇女尤为重要。成年妇女每天需要400微克叶酸，孕期600微克，哺乳期500微克。

除了孕妇，老年人和酗酒者，服用抗惊厥药和避孕药的人也需要比常人补充更多的叶酸。叶酸主要存在于菠菜、花椰菜、小松菜、白菜等深绿色蔬菜中。

四、维生素B6：预防妇女病

女性体内雌激素和皮质激素的代谢需要维生素B6，因此适量服用可以预防妇科疾病。部分妇女孕期出现手足浮肿、指关节疼痛、呕吐等情况，在医生指导下服用维生素B6可改善，推荐摄入量为每日1.9毫克。多吃天然、粗加工的食物也有助于补充维生素B6。

五、膳食纤维：肠道保护神

膳食纤维本身没有“营养”，其最大作用是促进肠胃蠕动，加速体内毒素代谢，缓解困扰广大妇女的便秘问题，主要存在于全麦面包、土豆、韭菜、芹菜、苹果等食品中。

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