日本研究发现：红薯能消灭98%癌细胞，有科学依据吗？真相来了
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红薯俗称地瓜，这个季节正好是吃烤红薯的季节，不仅香甜可口，而且红薯的营养价值和医学价值也是非常高的，在我国的古代多部医学经典当中对红薯都有过类似的记载。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载：红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。这几年来人们的养生意识越来越强，红薯也逐渐成为养生佳品，有人认为红薯可以消灭98.7%的癌细胞，经常吃红薯可以预防癌症，这种说法到底有没有科学依据呢？
01日本研究发现：红薯能消灭98%癌细胞，有科学依据吗？真相来了这两年来癌症的患病率越来越高，让人们听到癌症就感觉特别恐慌，如今我国已经成为癌症发病率和死亡率最高的国家，虽然现在医疗技术已经比较先进，但是很多晚期的癌症仍旧治愈率非常低。癌症的预防是大于治疗的，所以在平时做好癌症的预防是最关键的，通过饮食的方式调理自己的生活方式，也是一个非常重要的方法。日本的研究人员曾经做过一项实验，通过调查跟踪26万人的日常饮食，进行了十几年的研究之后发现红薯当中含有抗癌成分，能够起到抵抗癌细胞的作用。而且这一项研究结果显示，最常见的20种蔬菜当中，熟红薯占据了冠军的位置，抑制癌细胞的效率高达98.7%，生红薯屈居亚军，抗癌率达到94.4%。
即便如此，这个结论仍然处于临床讨论阶段，还未正式将红薯当作抗癌物投入到使用当中，所以大家在平时一定要保持理智，饮食调理只是占一方面，如果身体真正出现了癌症的话，还是需要积极进行治疗。不可否认红薯的营养价值是比较高的，适当吃红薯会给身体带来哪些好处呢？
02适当吃红薯，会给身体带来哪些好处？
控制糖尿病红薯的升糖指数虽然不低，但是相比起大米和小麦来说要低一些，而且红薯当中含有丰富的膳食纤维，饱腹感比较强，也能够促进肠胃的蠕动，红薯当中的膳食纤维是不溶的不溶性纤维，对于促进胰岛素敏感性稳定血糖是至关重要的，红薯又是镁的重要来源，镁元素可以降低血糖水平，帮助控制糖尿病风险。
改善视力很多眼部疾病都与缺乏维生素a有关，红薯当中含有丰富的维生素a，适当吃红薯可以对视力和眼睛有帮助，红薯当中还含有胡萝卜素，叶黄素，维生素C，这些物质可以降低眼部疾病的风险，改善视力。
缓解压力和焦虑现在很多人工作和生活的压力比较大，可能会出现焦虑的状态，而红薯当中含有大量的镁元素，镁元素可以缓解压力，改善体内的炎症，保护大脑，也可以缓解失眠的情况。
红薯当中含有大量的维生素，而其中大多数具有强大的抗炎特性，可以抑制体内炎症的产生，红薯具有高浓度的胆碱，胆碱是一种非常重要的营养素，可以减少体内的炎症反应。
促进心脏健康红薯当中的镁和钾元素含量都是比较高的，适当吃红薯可以帮助控制血压，钾元素也可以降低血压，降低心脏疾病的风险，而且钾元素还可以中和身体内的钠元素，帮助稳定血压。
03红薯虽好，但吃红薯时要注意以下4点1、发芽以及发黑的红薯是不能吃的，发黑的红薯通常带有黑斑病菌，如果吃了这样的红薯很容易导致食物中毒。2、红薯当中的细胞膜如果没有经过高温破坏就会使淀粉难以消化，所以红薯最好熟吃，不要生吃。3、红薯当中含有丰富的气化酶物质，如果吃太多的话，会导致肠胃道产生二氧化碳气体，从而出现胃胀气的现象，对于肠胃消化能力比较弱的人，在平时要严格控制好红薯的摄入量。
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