哪种“主食”最不健康?是米饭吗?医生劝告:8种主食,尽量少吃
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韩先生和朱先生,是同一家公司的员工,两个人平时关系特别好,而且两家的孩子都是差不多大的,所以经常两家人聚在一起玩。
韩先生是南方人,而朱先生是北方人,两个人就主食的问题,进行过激烈的讨论。韩先生认为南方米饭是最有营养的,而朱先生确认为北方的馒头才是最有营养的。公说公有理,婆说婆有理。最后两个人都没有争吵出结果,直到有一天韩先生在手机上看到一篇文章:“多吃主食死得快、多吃白米饭不利于控制体重”等说法时,韩先生开始怀疑是不是米饭真的不利于健康。
多吃主食死得快?权威医学杂志告诉您真相!
多吃主食死得快,其实并不是空穴来风!早在2018年的时候,全位医学杂志《柳叶刀》曾经发表来自加拿大同一团队的大型流行病学观察研究论文。这项研究调查年龄在45~64岁,一共15,424名志愿者,最终得出结论:摄入的碳水化合物提供的能量占比达到50%~55%,死亡率是最低的;摄入碳水化合物的比例低于40%或者超过70%时,死亡风险会明显增加。不吃主食的危害,建议早知晓!
1、营养不良:碳水化合物是人体所需的营养素,可以为肌肉和大脑提供能量。长时间不吃主食会导致身体能量不足,无法满足基本生理活动的需要,导致营养不良。3、致癌:如果长期不吃主食,会导致胃缺少淀粉食物和碳水化合物,如果缺少碳水化合物就会从蛋白质里分解出大量的废弃物,导致肝脏、肾脏的负担加重,同时还会促进大肠的腐败菌的生长繁殖,严重者会导致诱发肠癌。
哪种“主食”最不健康?是米饭吗?
我们平时吃的大米都是经过精加工制作而成的,这种精加工的大MIUI于去掉膳食纤维和胚芽等,所以丢失的营养物质并不少。精致的大米中含有的主要营养物质就是碳水化合物,用这种精致大米制作的米饭,升糖指数高达83,一般来说食物的升糖指数越高对血糖的影响越大。医生劝告:8种主食,尽量少吃
1、精细馒头、面条。我们平时吃的馒头面条等大多都是精细面食制作而成,这种食物当中碳水化合物含量同样比较高升,糖指数和热量都是比较高的,不利于身体健康,希望大家还是要做到粗粮和细粮合理搭配。2、油条、油角、油饼、糖角。中国传统早餐中,必然少不了油条、油角这类油炸的主食,本身就是高碳水,再经过油炸,妥妥的高碳水、高油脂主食,吃一顿胖2天。4、速冻水饺。速冻的水饺,不管是肉馅儿还是素馅,想要保证口感不“柴”,在烹饪中都会加入一定的油脂,相对来说,自己家包的饺子会好一些。
6、汤圆。100克汤圆所含热量约为311大卡,1个黑芝麻汤圆(20.0克)62大卡,吃4个汤圆需要跑步1个小时才能消耗,典型的高淀粉、高糖分食物。
8、花式燕麦。燕麦能够减肥,但是花式燕麦却只能增肥,如果你吃的燕麦含糖,基本就是我们说的“假燕麦”了。此外,含有果干的燕麦看似更健康,但果干大部分是经过油炸脱水的,有些也含糖分。
如何挑选主食?
“主食”,从名字就可以听出来,是人一天当中最“主要”的食物,主食吃的是否健康,直接决定了每个人的膳食是否健康!想要健康的选主食,我们要遵循以下的原则:①保质保量,粗细搭配:每天要吃半斤-八两的主食,其中一半应为杂粮、豆类(红豆、芸豆、绿豆等)或薯蓣类(红薯、紫薯、山药、芋头等)②五谷不缺,一周齐全:中国传统的“五谷”指“稻、黍、稷、麦、菽”,这五种谷类食物分别有不同的健康价值,所以一周之内最好要把每一类的谷物都吃到。稻指水稻(白米、黑米等)、黍指大黄米、稷指小米、麦指麦类(面粉、燕麦、青稞等)、菽指豆类(红豆、绿豆等)
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