经常吃橘子，好处或“不请自来”！但要牢记“搭配禁忌”，别犯错

橘子的营养成分丰富多彩，柑橘类所带有的身体健康保健物质，现阶段已分离出来出30多种，在其中关键有：黄酮素、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、凡士林糖脂质等。

经常吃橘子，能够给身体带来诸多好处，尤其是现在有很多地方都开始售卖橘子。经常吃一点，有助于强健体魄。

经常吃橘子，好处或“不请自来”！

但要牢记“搭配禁忌”，别犯错

1、黄瓜：黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。

2、鳗鱼：鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。

3、蟹：柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

4、花红：花红与橘子相克，花红、橘子性均湿热，同食易使人上火。

5、牛奶：牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的果酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。

6、动物肝脏：柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。

7、萝卜：因为吃萝卜后人体会迅速产生一种叫作硫酸盐的物质，并且代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果此时食用橘子的话，会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用，导致甲状腺肿。

8、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

如何挑选橘子呢？建议学习一下！

橘子顶部和枝相连的部分，如果是向上凸起，凸起比较高的，这种橘子是比较酸的。购买时应该挑选头部比较平整的橘子，比较成熟，比较甜。

橘子的下部的“肚脐”是可以反映一个橘子好坏的。如果橘子的肚脐较小，这种橘子的口感就比较好，水分更加充足，更甜。如果肚脐特别大，说明这个橘子口感差，发酸。购买的时候挑选小“肚脐”的橘子。

按压橘子皮，感受橘子的硬实程度。表皮比较硬的橘子，果肉饱满，水分更加充足，口感更好。购买的时候应该挑选硬一点的橘子。如果表皮感觉很软，说明这个橘子不新鲜，果肉也不饱满。

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